Boucher industriel H/F

Flexsis AG recrute un boucher industriel junior à Fribourg pour la découpe et le désossage de viande de porc, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.

Ce poste au sein de Flexsis AG consiste à transformer la viande de porc en respectant des critères de qualité précis. Le professionnel est chargé de la découpe, du désossage et du parage, tout en veillant à la conformité sanitaire des produits finis.

Responsabilités

• Découper et préparer les morceaux de porc selon les normes de qualité établies
• Assurer le désossage et le parage des pièces de viande
• Garantir le respect rigoureux des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Effectuer des contrôles qualité sur les produits transformés

Profil recherché

• Posséder un diplôme de boucher ou une expérience significative en boucherie industrielle
• Maîtriser les techniques de découpe, de désossage et de parage
• Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Travailler efficacement en équipe
• S'adapter rapidement à un environnement industriel à haute cadence
• Respecter impérativement les consignes de sécurité

Atouts

• Avoir déjà travaillé dans le secteur agroalimentaire