Head Barista bei ViCAFE - Zürich

ViCAFE sucht einen Head Barista in Zürich für die operative Führung der Espresso Bars, die Qualität sichert und das Team leitet.

In dieser operativen Schlüsselposition gestaltet der Head Barista maßgeblich das Erlebnis in den Espresso Bars. Die Rolle konzentriert sich auf die direkte Präsenz am Tresen und im Servicebereich, insbesondere an zentralen Standorten, um einen reibungslosen Ablauf und hohe Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.

Aufgaben

• Direkte Betreuung der Gäste am Tresen und auf der Fläche.
• Gewährleistung der höchsten Standards bei Produkt und Service.
• Leitung, Anleitung und Motivation des Barista-Teams im täglichen Betrieb.
• Kleineinsatzplanung, Pausenkoordination und Umverteilung bei Personalengpässen.
• Aktiver Verkauf von Zusatzprodukten wie Bohnen und Teilnahme an Tastings.
• Enge Abstimmung mit dem Store Management und den Location Leads.
• Abwicklung administrativer Tätigkeiten wie Bestellungen und Tagesberichte.
• Mitwirkung an internen Schulungen und externen Events in der Academy.
• Unterstützung des Managements im Gästekontakt und der Betriebsführung.
• Übernahme der operativen Verantwortung bei Abwesenheit des Store Managements.
• Coaching, Feedback und Förderung der fachlichen Weiterentwicklung der Baristi.
• Aufbau und Erhalt einer positiven Teamatmosphäre.
• Begleitung beim Aufbau neuer Standorte und dem Binden von Stammkunden.

Anforderungen

• Professioneller und gastfreundlicher Umgangston.
• Hohe Selbstständigkeit, ausgeprägte Organisationsstärke und Hands-on-Mentalität.
• Leidenschaft für Kaffee und ausgeprägtes Verkaufstalent.
• Berufserfahrung im Gastronomiebereich.
• Bereitschaft und Fähigkeit zur kontinuierlichen Weiterentwicklung der Führungsqualitäten.
• Kommunikationsstärke in einem dynamischen und vielseitigen Arbeitsumfeld.
• Flexibilität bei verschiedenen Aufgaben mit Fokus auf die Unternehmensziele.
• Interesse an der gesamten Wertschöpfungskette von Kaffee.

Was das Unternehmen bietet

• Unbefristete Anstellung mit wählbarem Pensum zwischen 80 und 100 Prozent.
• Offene Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen.
• 25 Ferientage jährlich bei Vollzeitanstellung.
• Zugang zu internen Weiterbildungen in der Academy.
• Kostenfreie Kaffeegetränke für Mitarbeiter.
• 50 Prozent Rabatt auf Kaffeebeutel, Backwaren, Mehrwegbecher und Vivi Getränke.

Über das Unternehmen

ViCAFE zeichnet sich durch eine offene und vertrauensvolle Unternehmenskultur aus, die kurze Wege und eine direkte Kommunikation fördert.

• Offene und vertrauensvolle Unternehmenskultur.
• Kurze Entscheidungswege.

Bewerbung

Einzureichende Unterlagen:

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