Ofenbäcker/in / 100%

Remo Wüst Bäckerei + Konditorei sucht eine/n Ofenbäcker/in (100%) in Wangen SZ. Die Position ist zentral für die Produktion und erfordert nächtliche Arbeit sowie enge Teamarbeit.

Als Ofenbäcker/in sind Sie das Herzstück der Backstube. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, durch präzise Steuerung der Backprozesse sicherzustellen, dass frische Backwaren termingerecht für Filialen und Kunden bereitstehen. Die Rolle erfordert eine enge Abstimmung mit dem Produktionsteam, um die Qualität und Verfügbarkeit der Produkte zu gewährleisten.

Aufgaben

• Bedienung und Überwachung der modernen Backöfen, wobei Temperatur, Dampf und Timing genau eingestellt werden.
• Kontinuierliche Sicherstellung der Backqualität durch genaue Beurteilung von Bräunung, Krustenbildung und Gargrad.
• Strikte Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen, Backprogramme sowie HACCP-Richtlinien und interner Qualitätsstandards.
• Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem restlichen Produktionsteam.
• Arbeitsbeginn liegt typischerweise zwischen 22:00 und 23:00 Uhr.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung im Ofenbereich.
• Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Fähigkeit zur klaren und effektiven Kommunikation innerhalb des Teams.
• Hohe Zuverlässigkeit und präzise Arbeitsweise.

Was das Unternehmen bietet

• Große Selbstständigkeit bei der Arbeit und aktive Mitgestaltung im Team.
• Kurze Kommunikationswege und flache Hierarchien.
• Mitarbeiterkarte mit Vergünstigungen auf alle WÜST-Produkte und -Angebote.
• Auszahlung eines 13. Monatslohns.
• Zuschläge für Nachtarbeit, Überstunden (AGRZ) und Sonntagsarbeit.
• Gesundheitsbonus zur Förderung des Wohlbefindens.

Über das Unternehmen

Bei Remo Wüst Bäckerei + Konditorei wird Backen als Handwerk mit Gefühl verstanden. Das Unternehmen schätzt Mitarbeiter, die Freude an der täglichen Produktion haben und den Wunsch verspüren, jeden Tag etwas Großartiges zu schaffen. Es geht dabei nicht nur um den Job, sondern um das richtige Gespür für den Moment.

• Backen erfordert ein gutes Gespür für den richtigen Moment und ist mehr als nur ein Job.
• Das Unternehmen schätzt die Freude am Handwerk und den Antrieb, täglich hochwertige Produkte zu erzeugen.