Food and Beverage Assistant (m/w/d) / Einkauf, Wintersaison 2026/2027

Das Unternehmen sucht zum Winter 2026/2027 einen Food and Beverage Assistant (m/w/d) für Einkauf und Service im Carlton Hotel St. Moritz. Die Position umfasst die Verantwortung für den Einkauf sowie die Übernahme der F&B-Bereiche bei Abwesenheit der Vorgesetzten.

Im Carlton Hotel St. Moritz, einem 5-Sterne-Superior-Hotel auf 1.856 Metern Höhe, übernimmt diese Rolle die Leitung des Einkaufs und unterstützt bei der Planung exklusiver Events. Bei Abwesenheit der F&B-Manager tragen Sie die volle Verantwortung für alle Gastronomiebereiche des Hotels.

Aufgaben

• Selbstständige Führung der Einkaufsabteilung inklusive internen Lieferungen
• Prüfung und Kontrolle eingehender Warenlieferungen
• Vollständige Verantwortung für alle Food-and-Beverage-Bereiche (Restaurants, Bar, Room Service etc.) bei Ausfall der F&B-Manager
• Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von exklusiven Events, Banketten und Veranstaltungen

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung mit Weiterbildung im Bereich Food & Beverage
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position in 4- oder 5-Sterne-Hotels
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; Italienisch von Vorteil
• Starker Servicegedanke, Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Gepflegtes Äußeres, professionelle Umgangsformen und freundliches Auftreten
• Empathische und diskrete Persönlichkeit mit der Bereitschaft, über das hinaus zu gehen

Von Vorteil

• Kenntnisse in weiteren Sprachen wie Italienisch

Was das Unternehmen bietet

• Ausgewogenes Menüangebot im Mitarbeiterrestaurant 'Le Bistro' während der Wintersaison
• Yoga-Kurse für Mitarbeiter sowie monatliche Poolabende und Nutzung des Fitnesscenters in der Wintersaison
• Vorzugsbedingungen und Rabatte bei Partnerunternehmen (z.B. Update Fitness, hauseigener Sportshop)
• Sonderpreise für Übernachtungen in den Hotels der 'Tschuggen Collection' und der Swiss Deluxe Hotels
• Attraktive externe Weiterbildungsmöglichkeiten

Über das Unternehmen

Die Tschuggen Collection AG betreibt das Carlton Hotel St. Moritz, ein 5-Sterne-Superior-Hotel mit 60 individuell gestalteten Suiten und Zimmern. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und ist Green Globe zertifiziert. Es ist Mitglied in Leading Hotels of the World, Swiss Deluxe Hotels, Forbes Travel Guides und American Express Fine Hotels & Resorts. Die Vision des Unternehmens lautet: 'Wir geben der Zeit ihren Wert zurück.'

• Großer Wert auf Nachhaltigkeit
• Green Globe Zertifizierung
• Mitgliedschaft in Leading Hotels of the World, Swiss Deluxe Hotels, Forbes Travel Guides und American Express Fine Hotels & Resorts

Bewerbung

Einzureichende Unterlagen:

• Cover letter
• Complete CV including photo
• Employment references & diplomas