Die Pilatus-Bahnen AG sucht zum Start der Saison eine Kochkraft für das Selbstbedienungsrestaurant auf dem Fräkmüntegg. Die Position ist als Junior-Rolle konzipiert und umfasst die Leitung der Küche sowie die Speisenzubereitung.
In dieser Rolle leiten Sie den Küchenbetrieb im Selbstbedienungsrestaurant auf dem Fräkmüntegg. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Vorbereitung der Speisen (Mise en place), die tägliche Essensausgabe an die Gäste sowie die Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP. Sie sind verantwortlich für die reibungslose Abwicklung der Küche im Alltag.
Aufgaben
- Leitung der Küchenstation im täglichen Betrieb, einschließlich der Vorbereitung der Zutaten und der Ausgabe der Gerichte an die Gäste
- Erstellung der täglichen Menüs sowie von Angeboten für Bankette und kulinarische Spezialitäten
- Unterstützung bei der Warenbestellung und Kontrolle der gelieferten Lebensmittel
- Gewährleistung der Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Gute mündliche Englischkenntnisse
- Eine freundliche, serviceorientierte Persönlichkeit mit Freude am Kontakt zu Gästen
Von Vorteil
- Berufserfahrung an verschiedenen Küchenstationen
- Kreativität bei der Gestaltung des Speisenangebots
- Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität
Was das Unternehmen bietet
- Beteiligung am Unternehmenserfolg (Gewinnbeteiligung) in wirtschaftlich guten Jahren
- Persönlicher Jahrespass für die Pilatus für Mitarbeiter, Partner und berechtigte Kinder
- TUZ-Karte für Mitarbeiter, Partner und berechtigte Kinder
- Entschädigung für den Arbeitsweg in den Berg
- Attraktive Rabatte, Eintrittsgelder und Freizeitangebote
- Kostenlose Parkplätze
Über das Unternehmen
Die Pilatus-Bahnen AG zählt zu den erfolgreichsten Tourismunternehmen der Schweiz. Das Unternehmen zeichnet sich durch eine offene und familienorientierte Arbeitskultur in einem modernen Umfeld aus.
- Offene und familienorientierte Arbeitsatmosphäre
- Arbeit in einem erfolgreichen und modernen Tourismusbetrieb
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.