Commis de Cuisine

Das Unternehmen sucht einen Junior-Koch für die Luxury Kulm Group in der Schweiz. Die Position umfasst die Zubereitung hochwertiger Gerichte und die Einhaltung von Hygienestandards.

Als Teil der Luxury Kulm Group unterstützt diese Position die Gestaltung der luxuriösen Bergreisekultur. Der Koch arbeitet in einem internationalen Umfeld mit, das auf exzellente Gastronomie und hohe Servicequalität setzt.

Aufgaben

• Mitverantwortung für die Erstellung und Fertigstellung hochwertiger Menüs, sowohl im Halbpension- als auch im À-la-carte-Bereich.
• Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie zur Sicherstellung hoher Qualitätsstandards in der Küche.
• Sorgfältige und präzise Verarbeitung von frischen, hochwertigen Zutaten mit handwerklichem Geschick.
• Einhaltung gesetzlicher Hygienevorschriften sowie interner HACCP-Standards.
• Aktive Mitwirkung bei Banketten und besonderen Veranstaltungen.

Anforderungen

• Abgeschlossene kaufmännische oder handwerkliche Ausbildung im Culinary-Bereich.
• Mindestens ein bis zwei Jahre Berufserfahrung in einem Fünf-Sterne-Hotel oder in der gehobenen Gastronomie.
• Fließende Kenntnisse in der italienischen Sprache.
• Zusätzliche Sprachkenntnisse in Englisch oder Deutsch.

Was das Unternehmen bietet

• Attraktive Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
• Bequeme Unterbringungsmöglichkeiten.
• Günstige Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant.
• Zahlreiche zusätzliche Vorteile und Perks.

Über das Unternehmen

Die Unternehmenskultur wird durch zurückhaltenden Luxus, Inspiration und ein besonderes Lebensgefühl geprägt. Das Ziel ist es, jeden Aufenthalt tiefgreifend inspirierend, einzigartig und unterscheidbar zu gestalten.

• Fokus auf zurückhaltenden Luxus und Inspiration.
• Streb nach einem einzigartigen und unterscheidbaren Gästeerlebnis.
• Integration in eine internationale Gemeinschaft.