Commis de cuisine

Das Hotel UTO KULM AG sucht einen Commis de cuisine für Stallikon. Die Stelle umfasst die Zubereitung von Gerichten im À-la-carte-Restaurant sowie für Bankette und Seminare.

In dieser Position unterstützen Sie die Küchenleitung an verschiedenen Arbeitsstationen. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, frische, saisonale Speisen für das À-la-carte-Restaurant (inklusive Terrasse) sowie für ganzjährige Bankette und Seminare vorzubereiten.

Aufgaben

• Ausführung der Arbeiten an den zugewiesenen Küchenstationen
• Vorbereitung der Zutaten und Arbeitsplätze (Mise en place)
• Unterstützung der Stationschefs bei deren Aufgaben
• Zubereitung der entsprechenden Gerichte nach Rezept
• Pflege und Kontrolle der Warenbestände
• Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ oder eine gleichwertige Qualifikation
• Belastbarkeit und ein effizientes, sauberes Arbeitsverhalten

Von Vorteil

• Leidenschaft für die Küche

Über das Unternehmen

Das Hotel UTO KULM AG ist ein 4-Sterne-Haus am Zürcher Hausberg. Es verfügt über 45 Zimmer und neun Suiten mit Panoramablick. Die Anlage bietet diverse Seminar- und Banketträume sowie verschiedene gastronomische Einrichtungen, darunter ein charmantes Original Engadiner Maiensäss.

• Lage am Zürcher Hausberg mit 5-Sterne-Ausblick
• Vielfältige gastronomische und Veranstaltungsmöglichkeiten
• Einzigartiges Ambiente durch ein originales Engadiner Maiensäss