Restaurantfachmann/-frau EFZ

Die Allgemeine Berufsschule Zürich sucht eine/n Restaurantfachmann/-frau EFZ für eine Nachholbildung in Zürich. Die Ausbildung kombiniert praktische Arbeit im Betrieb mit theoretischem Unterricht und bereitet auf Tätigkeiten in der Gastronomie vor.

In dieser Position erlernen Sie die Kernkompetenzen der Gastronomie. Die Ausbildung verbindet praktische Aufgaben im Restaurantalltag mit theoretischem Fachwissen, einschließlich Fachenglisch. Sie bereiten sich auf Aufgaben wie die Gästebetreuung, den Verkauf, die Wein- und Getränkekunde sowie auf Themen wie Hygiene und Arbeitssicherheit vor. Restaurantfachleute sind für die Begrüßung der Gäste, die Beratung bei der Speisenauswahl, das Dekorieren der Tische, das Kassieren und die Warenbestellung zuständig.

Aufgaben

• Gäste am Eingang empfangen und zu ihren Plätzen führen
• Kundinnen und Kunden bei der Wahl von Speisen und Getränken unterstützen
• Tische entsprechend den Standards einrichten und dekorieren
• Zahlungen abwickeln und kassieren
• Bestellungen aufgeben und die gelieferten Waren einlagern

Anforderungen

• Für die Nachholbildung sind mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie erforderlich

Was das Unternehmen bietet

• Praktische Ausbildung im Betrieb an vier Tagen pro Woche (während Schulferien an fünf Tagen)
• Theoretischer Unterricht an der Berufsschule an einem Tag pro Woche
• Überbetriebliche Kurse im Ausbildungszentrum WäBi
• Option auf die Berufsmaturität an der Berufsmaturitätsschule Zürich

Über das Unternehmen

Die Allgemeine Berufsschule Zürich ist eine Bildungseinrichtung, die Nachholbildung gemäss Artikel 32 der Bildungsverordnung anbietet.

• Angebot von Nachholbildung nach Art. 32 der Bildungsverordnung