Technologue du lait - denrées alimentaires

Uniman S.A recherche un technologue du lait junior à Payerne pour gérer la transformation laitière et assurer le contrôle qualité en production.

Le technologue intervient sur les lignes de production pour transformer le lait en produits finis. Il est responsable du bon fonctionnement des installations et du respect des standards définis.

Responsabilités

• Gérer et ajuster les équipements de production conformément aux normes établies.
• Exécuter les étapes de transformation laitière, allant de la pasteurisation à l'affinage, jusqu'à l'obtention du produit final.
• Surveiller la qualité des produits à chaque étape de la fabrication.
• Prélever des échantillons et réaliser les analyses requises pour le suivi qualité.
• Garantir l'application stricte des règles d'hygiène, de sécurité et des bonnes pratiques de fabrication.

Profil recherché

• Posséder un CFC de technologue en denrées alimentaires ou du lait, ou une formation équivalente reconnue.
• Avoir une première expérience en milieu industriel, de préférence dans le secteur agroalimentaire.
• Faire preuve de rigueur, de précision et d'un strict respect des procédures qualité.
• Être capable de travailler en équipe et d'adapter son horaire à un système de trois huit (3x8).
• Maîtriser les outils informatiques de suivi de production tels que SAP ou JAG.