Technologue en denrées alimentaires

Nestle recrute un technologue en denrées alimentaires à Broc pour piloter la production de chocolat, assurer la qualité et gérer les opérations sur site.

Ce poste se situe au cœur de la fabrication du chocolat. Le titulaire est chargé de transformer les recettes en produits finis de haute qualité en pilotant les installations de production. Il intervient directement sur les enjeux de sécurité, de traçabilité et de performance opérationnelle, en étroite collaboration avec les équipes de maintenance, qualité et logistique.

Responsabilités

• Peser, préparer et mélanger les matières premières en suivant scrupuleusement les recettes établies.
• Faire fonctionner les lignes de production et les machines en ajustant les paramètres selon les normes et le planning.
• Organiser le flux de travail sur la ligne : prioriser les tâches, lancer les ordres de fabrication, les suivre et en assurer la documentation.
• Consommer et enregistrer les matériaux en continu pour garantir la traçabilité, surveiller les pertes et signaler tout risque de pénurie.
• Appliquer les bonnes pratiques de fabrication et les normes de qualité, effectuer les contrôles requis et ajuster les réglages si nécessaire.
• Gérer les ordres de production via les systèmes SAP et DMO pour garantir la fiabilité des données.
• Assurer l'exécution et le suivi des plans de nettoyage conformément aux standards d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Posséder un Certificat Fédéral de Capacité (CFC) dans l'industrie alimentaire (technologue, confiseur, boulanger, cuisinier ou formation équivalente).
• Avoir de l'expérience dans l'exploitation d'installations de production, idéalement en milieu industriel.
• Être disponible pour travailler en équipe selon des horaires en 2x8 ou 3x8, selon les besoins de production.
• Faire preuve de rigueur dans l'application des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Atouts

• Un vif intérêt pour les processus de fabrication et les environnements techniques.
• Un esprit d'équipe, un sens des responsabilités et une capacité à travailler de manière autonome et organisée.
• De la proactivité et une volonté de contribuer à l'amélioration continue de l'environnement de travail.

Ce que l'entreprise offre

• Des opportunités de développement et de mobilité au sein du groupe Nestlé.
• La possibilité de développer une expertise technique dans un environnement industriel riche en savoir-faire.

À propos de l'entreprise

Nestlé encourage un environnement de travail diversifié, inclusif et convivial, où la collaboration et l'innovation sont valorisées. L'entreprise met l'accent sur le développement des talents, l'autonomie et la prise d'initiative, tout en favorisant l'apprentissage continu.

• Valorisation de l'autonomie et de la prise d'initiative.
• Esprit d'équipe et collaboration.
• Amélioration continue et apprentissage.
• Environnement inclusif et accueillant.