Technologue en denrée alimentaire

Technologue en denrée alimentaire basé à Broc pour conduire des lignes de production de chocolat, en collaboration avec les services maintenance, qualité et logistique.

Ce poste se situe au sein de l'usine de Broc, historique site de production du chocolat Cailler depuis plus de cent ans. Le technologue est chargé de piloter les lignes de moulage dédiées aux produits chocolatés, en travaillant en étroite collaboration avec les équipes de maintenance, de qualité et de logistique.

Responsabilités

• Piloter les machines et lignes de production en effectuant les réglages, paramétrages et contrôles nécessaires, conformément aux standards établis et au plan de production.
• Organiser le flux de production sur la ligne : prioriser les tâches, préparer les éléments, lancer les opérations, suivre l'avancement et documenter les ordres.
• Gérer la consommation et l'enregistrement des matières premières pour assurer la traçabilité et la visibilité sur les pertes ; anticiper les ruptures et les signaler si nécessaire.
• Appliquer les bonnes pratiques de fabrication et les standards qualité, effectuer les contrôles requis et ajuster les paramètres en conséquence.
• Gérer les ordres de production via les systèmes SAP et DMO en garantissant la fiabilité des données.
• Assurer l'exécution et le suivi des plans de nettoyage conformément aux standards d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Titulaire d'un CFC dans le domaine agroalimentaire (technologue en denrées alimentaires, confiseur, boulanger, cuisinier ou formation équivalente).
• Expérience avérée dans la conduite d'installations de production manuelles, semi-automatiques et automatiques.
• Disponibilité pour le travail en équipe 2x8 ou 3x8.
• Rigueur vis-à-vis des directives qualité/hygiène et respect scrupuleux des normes de sécurité.
• Bonne condition physique (poste avec port de charges).
• Esprit d'équipe et proactivité ; capacité à travailler de manière autonome et organisée.

Ce que l'entreprise offre

• Environnement de travail diversifié, convivial, solidaire et collaboratif.
• Accueil de l'innovation et moyens donnés aux personnes et aux équipes.

À propos de l'entreprise

L'entreprise aspire à contribuer à façonner un monde meilleur et plus sain, en incitant les gens à vivre plus sainement. Elle cherche à recruter des collaborateurs respectueux et inspirants qui se soucient de la vie des gens.

• Environnement de travail diversifié, convivial, solidaire et collaboratif.
• Accueil de l'innovation et moyens donnés aux personnes et aux équipes.