Das Unternehmen sucht einen Chef de Partie für das Restaurant Memories im Grand Resort Bad Ragaz. Die Position umfasst die Verantwortung für eine eigene Station, die Zubereitung hochwertiger Gerichte und die Unterstützung des Küchenteams.
Als Teil des Küchenteams im Restaurant Memories des Grand Resort Bad Ragaz übernehmen Sie die Verantwortung für Ihre Station. Das Resort verfolgt das Ziel, das führende Wellness- und Gesundheitsresort in Europa zu sein, und legt dabei großen Wert auf eine diverse Teamkultur, die auf gemeinsamen Zielen und der Schaffung einzigartiger Gästeerlebnisse basiert.
Aufgaben
- Verantwortung für die eigene Station im Restaurant Memories
- Sorgfältige Vorbereitung der Mise en Place für einen präzisen Serviceablauf
- Zubereitung hochwertiger Gerichte gemäß dem kulinarischen Konzept
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität, präzisen Präsentation und sorgfältigen Verarbeitung der Produkte
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam bei der Vorbereitung und dem Service
- Kontrolle der Produkte, des Bestands und der Bestellungen im eigenen Bereich
- Einhaltung interner Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Unterstützung von Commis, Demi Chefs de Partie und Auszubildenden bei der täglichen Arbeit
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder einer vergleichbaren Küche
- Gutes Produktverständnis und eine präzise, saubere und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Strukturierte, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit
- Freude an einer Küche, die durch Präzision, Handwerk und hohe Produktqualität geprägt ist
- Kollegiale Einstellung und Bereitschaft, aktiv zu einem professionellen Küchenteam beizutragen
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
- Motivation, sich in einem anspruchsvollen kulinarischen Umfeld weiterzuentwickeln
Was das Unternehmen bietet
- Probeabende und Rabatte im Thermalbad
- Kostenlose Eintrittskarten für die Tamina Schlucht
- Probeübernachtung nach erfolgreich bestandener Probezeit
- Bis zu 50% Rabatt in den Restaurants
- Bis zu 50% Rabatt im Fitnesscenter und in der Tamina Therme
Über das Unternehmen
Das Resort blickt auf eine lange Geschichte zurück, die mit dem heilenden Thermalwasser der Tamina-Quelle beginnt. Seit 1242 steht der Standort für Regeneration, neue Energie und Lebensqualität. Das Unternehmen entwickelt sich kontinuierlich weiter, um einen Ort der Stärke für kommende Generationen zu schaffen. Täglich arbeiten rund 800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zusammen, um die Gästeerfahrung zu gestalten, wobei verschiedene Talente, Kulturen und Persönlichkeiten aufeinandertreffen.
- Das Resort hat seine Wurzeln im heilenden Thermalwasser der Tamina-Quelle.
- Der Standort steht seit 1242 für Regeneration, neue Energie und Lebensqualität.
- Das Resort wird konsequent weiterentwickelt, um einen Ort der Stärke für Generationen zu schaffen.
- Rund 800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gestalten täglich die Gästeerfahrung.
- Verschiedene Talente, Kulturen und Persönlichkeiten arbeiten auf ein gemeinsames Ziel hin.
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.