Chef de partie - Wochenende Frei

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung der hohen Standards und Ziele der Küche sowie reibungsloser Ablauf im Tagesgeschäft und bei Abendveranstaltungen.
• Selbstständige Arbeit, eigenverantwortliche Aufgabenplanung, Bestellwesen und Priorisierung.
• Sicherstellung der Qualität der Mise en Place, Produktkontrolle und Einhaltung der Hygienestandards.
• Weitergabe von Wissen und Unterstützung der Ausbildung sowie Anleitung der Lernenden.
• Aktive Mitwirkung bei der Planung von Menüs, Tages- und Saisonkarten sowie Bankettangeboten.
• Übernahme der Verantwortung und Aufrechterhaltung des Betriebs bei Abwesenheit des Küchenchefs.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mindestens drei Jahre Berufserfahrung.
• Erfahrungsschatz aus Gemeinschaftsgastronomie und à-la-carte-Service.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Was das Unternehmen bietet

• Zusätzliche freie Tage durch vorgeholte Arbeitszeit von einer Stunde wöchentlich.
• Mindestens 25 Ferientage, ab 50. Altersjahr 27 Tage, unter 20 oder über 50 Jahren 6 Wochen Urlaub.
• Günstige Verpflegung in den Personalrestaurants in Dietikon und Zürich sowie attraktive Spesenregelung auf Baustellen.
• Vergünstigtes ZVV-/Z-Jahresabonnement und bezahltes Halbtax-Abonnement (bei unbefristeter Anstellung und mindestens 60% Beschäftigungsgrad).
• Reka-Geld im Wert von CHF 1'000 für nur CHF 600.
• Mobiles Telefonieren & Surfen auf dem Swisscom-Netz zu attraktiven Konditionen.
• Internes Weiterbildungsangebot und finanzielle Unterstützung bei externen Weiterbildungen.
• Flexible Arbeitszeitgestaltung und Teilzeit in fast allen Funktionen.
• Bis zu 40% der Arbeitszeit im Homeoffice.
• Unfall-Zusatzversicherung mit Übernahme der Heilungskosten in der privaten Abteilung.
• Krankentaggeldversicherung mit vollem Lohn bis zu einem Jahr bei längerem Krankausfall.
• Unbezahlter Urlaub für längere Reisen, Auszeiten oder Weiterbildungen.

Bewerbung

Einzureichende Unterlagen:

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