Commis de Cuisine/Chef de Partie Restaurant (a)

Die Burgergemeinde Bern sucht zum Standort Casino Bern einen Commis de Cuisine oder Chef de Partie. Die Stelle ist vor Ort in Bern zu besetzen und erfordert Kochausbildung sowie gute Deutschkenntnisse.

Als Teil der Zentrale Informatik der Burgergemeinde Bern arbeiten Sie im Casino Bern, einem zentralen Treffpunkt für Kultur, Gastronomie und Veranstaltungen. In diesem modernen und dynamischen Umfeld übernehmen Sie eigenverantwortlich die Leitung verschiedener Küchenstationen und sorgen für die Zubereitung hochwertiger Gerichte.

Aufgaben

• Selbstständige Organisation und Führung unterschiedlicher Küchenbereiche.
• Zubereitung von Speisen für die À-la-carte-Karte und den Restaurantbetrieb.
• Abstimmung der Speisepläne und Angebote mit der Vorgesetzten oder dem Vorgesetzten.
• Durchführung der wöchentlichen Bestellung sowie Kontrolle der Wareneingänge.
• Unterstützung bei der Personalführung und Betreuung von Lehrlingen.

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Chef de Partie.
• Praktische Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Gute Kenntnisse in der deutschen Sprache.

Was das Unternehmen bietet

• Klare und geregelte Arbeitszeiten.
• Planungssicherheit durch stabile Arbeitsstrukturen.

Über das Unternehmen

Die Burgergemeinde Bern betreibt das Casino Bern als Institution, die exklusive gastronomische Erlebnisse für jeden Geschmack bietet. Neben der Küche stehen Räume für diverse Veranstaltungen zur Verfügung, was eine vielseitige und kulturell angereicherte Arbeitsumgebung schafft.

• Exquisite Gastronomieangebote für unterschiedliche Geschmäcker.
• Vielseitige Nutzungsräume für verschiedene Eventformate.