Bindella sucht eine Kochkraft (20–40 %) in Zürich für die italienische Küche. Die Stelle erfordert Erfahrung, Teamgeist und gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Italienisch oder Englisch.
Das Unternehmen sucht Unterstützung für die Zubereitung und Anrichtung von à-la-carte-Gerichten mit Schwerpunkt auf italienischer Küche. Die Mitarbeitenden sorgen dafür, dass alle Küchenprozesse eingehalten werden und die hohen Qualitätsstandards erfüllt sind.
Aufgaben
- Zubereitung und Anrichtung von à-la-carte-Gerichten, insbesondere aus der italienischen Küche.
- Herstellung von Komponenten wie Saucen, Entremets und Garde-manger-Produkten.
- Vorbereitung der Mise en Place für den täglichen Betrieb sowie für das wöchentlich wechselnde Menü.
- Sicherstellung der Einhaltung aller internen Küchenprozesse.
- Einhaltung der hohen Qualitätsanforderungen.
- Strikte Befolgung der Hygienevorschriften gemäß Lebensmittelgesetz für Küche und Lager.
Anforderungen
- Keine formale Ausbildung zwingend erforderlich; praktische Erfahrung wird geschätzt.
- Solide fachliche und produktbezogene Kenntnisse, vorzugsweise in der italienischen Küche.
- Selbstständige Arbeitsweise, Teamfähigkeit und hohe Belastbarkeit.
- Saubere Arbeitsweise und Flexibilität bei den Arbeitszeiten.
- Gute Kenntnisse in Deutsch und/oder Italienisch oder Englisch.
Von Vorteil
- Idealerweise fundierte Kenntnisse in der italienischen Küche.
Was das Unternehmen bietet
- 20 % Rabatt in den Restaurants, dem Weingeschäft und der Konditorei.
- Überdurchschnittliche Pensionskassenleistungen im Vergleich zur Branche.
- Nutzung der Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana.
- Umfangreiche interne Schulungsangebote.
- Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung und Teilnahme an Sprachkursen.
- Rabattierte Reka-Gutscheine für Ferien, öffentliche Verkehrsmittel, Hotels und Freizeitaktivitäten in der Schweiz.
- Rabatte bei verschiedenen Partnerunternehmen.
Über das Unternehmen
Bindella lebt eine Unternehmenskultur, die Genuss, Qualität und Zusammenhalt in den Mittelpunkt stellt.
- Genuss steht im Zentrum der Unternehmenskultur.
- Hoher Wert wird auf Qualität gelegt.
- Zusammenhalt und Teamgeist sind zentrale Werte.
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.