Koch Saisonstelle

Hotelis SA (Zürich) sucht für Erlach, CH, eine ausgebildete Köchin/Koch EFZ für eine saisonale, vor Ort tätige Stelle. Die Aufgaben umfassen die Vorbereitung der Mise en Place, die Zubereitung hochwertiger Speisen, die Einhaltung von HACCP-Richtlinien und die Organisation der Küchenabläufe.

Die Stelle umfasst die fachgerechte Vorbereitung und Zubereitung von Speisen, die Einhaltung von Hygienevorschriften gemäß HACCP sowie die Planung und Steuerung der Küchenabläufe im eigenen Verantwortungsbereich.

Aufgaben

• Vorbereitung der Mise en Place
• fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen hoher Qualität
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Planung und Organisation der Küchenabläufe im eigenen Zuständigkeitsbereich

Anforderungen

• Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
• umfassende Berufserfahrung in der internationalen Küche oder in der gehobenen Gastronomie
• gute Deutschkenntnisse