Bindella sucht eine Kochkraft für die Küche in Zürich. Die Stelle ist Teilzeit (60–80 %) und vor Ort zu leisten. Erfahrung in der Küche und gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
Das Unternehmen sucht eine erfahrene Kochkraft, die eigenverantwortlich eine Küche station leitet. Zu den Kernaufgaben gehören die Zubereitung und Anrichtung von Gerichten für die À-la-carte-Karte, das Tagesmenü sowie Bankettveranstaltungen.
Aufgaben
- Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen für die reguläre Karte, das Tagesmenü und Catering-Events
- Selbstständige Leitung und Organisation einer eigenen Küchenstation
- Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände sowie der Vorratswirtschaft
- Sicherstellung der Einhaltung hoher Qualitätsansprüche bei der Speisenproduktion
- Umsetzung und Einhaltung des HACCP-Konzepts für Hygiene und Lebensmittelsicherheit
Anforderungen
- Abgeschlossene kaufmännische oder kulinarische Ausbildung als Koch oder mehrere Jahre Berufserfahrung in der Küche
- Fundiertes Fachwissen, vorzugsweise mit Schwerpunkt auf der italienischen Küche
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine flexible, effiziente Arbeitsweise
- Sauberer und ordentlicher Arbeitsstil
Von Vorteil
- Kenntnisse der italienischen Sprache
Was das Unternehmen bietet
- Ein zentral gelegener und lebendiger Arbeitsplatz in Zürich
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella-Gruppe
- Ein Rabatt von 20 % bei den Ristoranti, im Bindella-Weingeschäft und bei Pasticceria Dolcezze
- Eine Prämie von bis zu 1000 CHF für erfolgreiche Mitarbeitervermittlungen
- Die Möglichkeit, die Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana zu nutzen
Über das Unternehmen
Das Restaurant Santa Lucia bietet eine Auswahl an holzofengebackenen Pizzen, Pasta-Spezialitäten, Risotto, Antipasti sowie Fisch- und Fleischgerichten. Die Speisekarte wird durch eine sorgfältig ausgewählte Weinliste mit feinen Weinen aus Italien ergänzt.
- Fokus auf traditionelle italienische Küche und hochwertige Zutaten
- Integration in eine Gruppe mit langfristigen Perspektiven
- Attraktive Mitarbeitervergünstigungen im eigenen Gastronomie- und Weinportfolio
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.