Project Manager R&D Couverture

Senior Project Manager R&D Couverture bei Läderach in Bilten. Verantwortlich für Rezeptentwicklung, Qualitätsmanagement und Prozessoptimierung in der Schokoladenproduktion.

Die Position ist Teil der Unternehmensfunktion 'Corporate Functions' und unterstützt die Entwicklung sowie Optimierung von Couvert-Produkten. Das Unternehmen, ein Schweizer Schokoladenhersteller mit über 2500 Mitarbeitenden weltweit, sucht eine erfahrene Fachkraft, die die Rezepturentwicklung und Qualitätssicherung in Bilten vorantreibt.

Aufgaben

• Neue Couvert-Rezepturen entwickeln und bestehende Formeln mit Kleinconchen und Temperieranlagen verfeinern.
• Rohstoffe detailliert analysieren, systematische Qualitätskontrollen, Laborarbeiten, Lager- und Verkostungstests durchführen.
• Projekte leiten und begleiten, Entwicklungsprogramme qualitativ und quantitativ umsetzen, inklusive täglicher und sequenzieller Planung.
• Die Produktion in der Couvert-Abteilung technisch unterstützen und die Einhaltung von Qualitätsvorgaben, Hygiene, HACCP sowie Sicherheitsrichtlinien sicherstellen.
• Prozesse, Anlageneffizienz und Kapazitätsauslastung optimieren, saisonale Schwankungen berücksichtigen und Personal sowie Maschinen effizient einsetzen.
• Mitverantwortung für operative Leistung und nachhaltige Produktivität im Couvert-Bereich übernehmen.
• Dokumentation erstellen und pflegen, Patente anmelden und aktiv im Sensorteam mitarbeiten.
• Als Berater, Ausbilder und Moderator im Themenbereich Schokolade fungieren.

Anforderungen

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Schokoladenbranche und in der effizienten, termingerechten Durchführung von Entwicklungsprojekten.
• Fundierte Kenntnisse in der Begleitung von Qualitätsoptimierungen und der Durchführung strenger Qualitätskontrollen.
• Nachgewiesene Erfahrung in der Umsetzung gezielter Massnahmen zur Reduzierung von Ausschussraten.
• Analytische Kompetenz im Messen und Kommunizieren von Prozesskennzahlen sowie das Einleiten wirksamer Korrekturmassnahmen bei Zielabweichungen.
• Stärke in kontinuierlicher Prozessverbesserung und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
• Stetige berufliche Weiterbildung durch externe Schulungen und Experten-Vorträge.

Was das Unternehmen bietet

• Spannendes Arbeitsumfeld mit motivierten Kolleginnen und Kollegen.
• Position mit viel Autonomie.
• Möglichkeit, frische Ideen einzubringen.
• Offene und respektvolle Feedbackkultur.
• Interne und externe Weiterbildungen.
• Individelle Karrieremöglichkeiten.
• Freundliche Rabatte auf Produkte.
• Schokolade am Arbeitsplatz.
• Kostenlose Parkplätze.
• Rabatte im Läderach Café und im Mitarbeiterrestaurant.

Über das Unternehmen

Läderach ist ein Schweizer Schokoladenhersteller, der 1962 gegründet wurde und heute weltweit über 2500 Mitarbeitende beschäftigt. Das Unternehmen mit Sitz in Bilten im Kanton Glarus profitiert von einer malerischen Alpenkulisse. Die Kultur wird durch Verantwortungsbewusstsein, vernetztes Arbeiten und agile Teams geprägt, die neue, kreative Ideen entwickeln. Das Motto 'Own it. Grow it. Make it fresh.' spiegelt die Unternehmensphilosophie wider.

• Werte Verantwortung und vernetztes Arbeiten.
• Entwicklung neuer, kreativer Ideen in agilen Teams.
• Motto: 'Own it. Grow it. Make it fresh.'