Das Mandarin Oriental Palace in Luzern sucht einen Stewarding Supervisor zur Leitung des Reinigungsteams der Küche. Die Position ist Vollzeit und vor Ort.
Die Stelle ist Teil des Stewarding-Teams am Mandarin Oriental Palace in Luzern und untersteht direkt der Executive Chef. Der Fokus liegt auf der organisatorischen und personellen Führung der Abteilung.
Aufgaben
- Planung und Erstellung der Dienstpläne für das Stewarding-Team.
- Sicherstellung, dass alle benötigten Materialien für Food & Beverage verfügbar sind.
- Überwachung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards in den Küchen-, Back- und Stewarding-Bereichen.
- Durchführung von regelmäßigen Inventuren und Kontrollen.
- Reinigung, Pflege und korrekte Lagerung von Geschirr, Glas, Besteck sowie Küchengeräten.
- Reinigung der gesamten Küchenausstattung, einschließlich Geräte, Böden und Wände.
- Kontrolle der sachgemäßen Anwendung und Pflege der eingesetzten Maschinen.
- Entsorgung des Abfalls gemäß den internen betrieblichen Richtlinien.
Anforderungen
- Mindestens drei Jahre Berufserfahrung im Reinigungsbereich innerhalb der gehobenen Hotellerie.
- Gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch.
- Ausgeprägte Führungsstärke und Organisationstalent.
- Fähigkeit, ein multikulturelles Team einfühlsam und diszipliniert zu leiten.
- Flexibilität und Belastbarkeit, da Wochenend- und Feiertagsschichten zum Aufgabenbereich gehören.
Von Vorteil
- Kenntnisse in weiteren Fremdsprachen sind von Vorteil.
Was das Unternehmen bietet
- Individuelle Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf die verschiedenen Phasen der Karriere abgestimmt sind.
- MOstay-Programm: Kostenlose Übernachtungen und attraktive Zimmerpreise bei Mandarin Oriental Hotels weltweit für Mitarbeiter und deren Angehörige.
- Umfangreiche Gesundheits- und Wellnessangebote für alle Mitarbeiter weltweit zur Förderung der Work-Life-Balance.
- Vorteile durch die Zugehörigkeit zu Swiss Deluxe Hotels, darunter Sonderkonditionen für Aufenthalte in renommierten Schweizer Hotels für Mitarbeiter und deren Familie.
Über das Unternehmen
Das Mandarin Oriental Palace in Luzern ist Teil der Mandarin Oriental Hotel Group und legt Wert auf exzellenten Service sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung seiner Mitarbeitenden.
- Fokus auf persönliche und berufliche Entwicklung durch maßgeschneiderte Programme.
- Globales Netzwerk mit Vorteilen wie kostenlosem Wohnen in Hotels weltweit.
- Starker Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden der Belegschaft.
- Exklusive Vorteile durch die Partnerschaft mit Swiss Deluxe Hotels.
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.