Stv. Restaurantleitung (Service)

Das Unternehmen sucht eine erfahrene Person zur Unterstützung der Restaurantleitung im Casual-Dining-Bereich in Luzern. Die Stelle umfasst die Führung von Teams, die Sicherung der Servicequalität und die Abwicklung administrativer Aufgaben.

In dieser Position vertreten Sie die Leitung des Casual-Dining-Restaurants und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in einem dynamischen Umfeld, das durch Kultur, Kongresse und Gastronomie geprägt ist. Sie sind Ansprechpartner für das Team und gewährleisten hohe Standards im Service.

Aufgaben

• Vertretung und Unterstützung der Restaurantleitung im Casual-Dining-Bereich.
• Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden, unter anderem durch kurze Schulungen.
• Mitwirkung an der Optimierung der operativen Abläufe.
• Gewährleistung der Qualitäts- und Servicestandards sowie der ansprechenden Präsentation.
• Abwicklung administrativer Tätigkeiten, insbesondere das Reservierungsmanagement für B2B- und B2C-Kunden.
• Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften zu Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
• Unterstützung bei der Inventur und der Monatsabschlüsse.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position.
• Nachgewiesene Führungserfahrung.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Gute Englischkenntnisse.
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und in den Abendstunden.

Von Vorteil

• Interesse an der internen Weiterentwicklung.
• Kenntnisse weiterer Sprachen neben Deutsch und Englisch.

Was das Unternehmen bietet

• Förderung durch interne und externe Weiterbildungsmaßnahmen.
• Kostenlose Konzerte, Führungen und Eintritt zum Kunstmuseum.
• Anonyme und kostenlose Beratung durch den Betriebssozialdienst und Ombudsmann.
• Sechs Wochen Urlaub sowie zwölf bezahlte Feiertage; die Möglichkeit, fünf bis acht Wochen Urlaub zu nehmen.
• 20 % Rabatt in allen KKL-Restaurants sowie kostenfreie Getränke und Früchte.
• 20 % Rabatt pro Kind und Tag in der smallFoot-Krippe bei einer Arbeitszeit von mindestens 40 %.

Über das Unternehmen

Das Unternehmen legt Wert auf Führungskompetenz und gastfreundliches Auftreten. Es sucht nach widerstandsfähigen, serviceorientierten und qualitätsbewussten Persönlichkeiten, die auch unter Druck ruhig bleiben. Wirtschaftliches Denken und unternehmerisches Handeln werden geschätzt.

• Wertschätzung von Führungspersönlichkeiten und warmen Gastgeberqualitäten.
• Suche nach resilienten, serviceorientierten und qualitätsbewussten Mitarbeitenden.
• Betonung von wirtschaftlichem Denken und unternehmerischem Handeln.