Das Unternehmen ZFV sucht eine erfahrene Person als stellvertretende Betriebsleitung für die Gastronomie in Zürich. Die Position umfasst die operative Führung, Personalleitung und Gastbetreuung an mehreren Standorten.
Als stellvertretende Betriebsleitung unterstützen Sie die Betriebsleitung der PH-Zürich-Kantine sowie weiterer ZFV-Gastronomiestandorte. Die Tätigkeit ist als Vollzeitstelle konzipiert und umfasst einen Fünftagewerkplan von Montag bis Samstag.
Aufgaben
- Leitung und Organisation des zugewiesenen Bereichs.
- Umsetzung von Kundenwünschen und Lösung von Anfragen.
- Sicherstellung der Kundenzufriedenheit.
- Überwachung des Serviceablaufs und Unterstützung an der Theke, inklusive Kassenführung.
- Durchführung der monatlichen Inventur und Warenbestellung.
- Abwicklung administrativer Aufgaben wie Tages- und Monatsabschlüsse sowie Angebotserstellung.
- Mitwirkung bei der Dienstplanung des Personals.
- Vertretung der Betriebsleitung in deren Abwesenheit.
- Unterstützung bei Catering-Veranstaltungen bei Bedarf.
- Einhaltung der ZFV-Qualitäts- und Servicevorgaben.
- Kontrolle und Umsetzung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien.
- Planung, Schulung und Führung der Mitarbeitenden.
Anforderungen
- Abgeschlossene Grundausbildung (EFZ) im Bereich Gastronomie oder Hotellerie.
- Mindestens acht Jahre Berufserfahrung in der Gastronomiebranche.
- Zwei Jahre Führungserfahrung in diesem Sektor.
- Sichere Kenntnisse in MS-Office und branchenspezifischer Software.
- Fließende mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
- Gute Kenntnisse in administrativen Tätigkeiten.
Von Vorteil
- Ein abgeschlossenes Studium an einer Hotelfachschule.
Was das Unternehmen bietet
- Ein attraktives Arbeitsverhältnis.
- Ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Freiraum für eigene Ideen und Kreativität.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Eine Unternehmenskultur, die auf Verantwortung und Vertrauen basiert.
Über das Unternehmen
ZFV legt Wert auf eine nachhaltige Küche, bei der frische Gerichte vor Ort zubereitet werden. Dabei kommen regionale, ökologisch sinnvolle und fair gehandelte Lebensmittel zum Einsatz.
- Frische Zubereitung der Speisen direkt am Standort.
- Nutzung regionaler und ökologisch verantwortungsvoller Zutaten.
- Bezug von fair gehandelten Produkten.
Bewerbung
Einzureichende Unterlagen:
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.