Abteilungsleiter Bäckerei Spätschicht / 100%

Remo Wüst Bäckerei + Konditorei sucht einen Abteilungsleiter für die Spätschicht in Wangen SZ. Die Position umfasst die Leitung des Teams, die Teigzubereitung und die Sicherstellung der Qualitätsstandards.

Das Unternehmen sucht eine Führungskraft, die die fachliche und organisatorische Verantwortung für die Spätschicht übernimmt. Die Rolle zielt darauf ab, den reibungslosen Ablauf der Produktion am Nachmittag und Abend zu gewährleisten und das Team sicher durch die Schicht zu führen.

Aufgaben

• Leitung und Koordination des Schichtteams während der Arbeitszeit von 13:00 bis 22:00 Uhr
• Zubereitung von Teigen nach festen Rezepturen sowie Durchführung der Backprozesse
• Überwachung der Produktionsabläufe und Einhaltung der Qualitätsvorgaben
• Anleitung und Betreuung der Mitarbeitenden während der Schicht
• Gewährleistung von Sauberkeit, Hygiene nach HACCP-Standards und Ordnung in der Backstube
• Durchführung von Warenbestellungen, Kontrolle der Wareneingänge und Verwaltung der Lagerbestände
• Erstellung der Einsatzplanung für das Team mit ca. drei Mitarbeitenden
• Sichere Übergabe der Arbeiten an die Nachtschicht oder ordnungsgemäßer Abschluss der Schicht

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor, vorzugsweise mit ersten Führungserfahrungen
• Praktische Berufserfahrung im Bereich der Bäckereiproduktion
• Starke organisatorische Fähigkeiten, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein
• Teamgeist und die Fähigkeit, im Team zu arbeiten
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere für abendliche Arbeitszeiten
• Kundenorientierte und freundliche Art im Umgang mit anderen

Was das Unternehmen bietet

• Feste Arbeitszeiten von 13:00 bis 22:00 Uhr
• Arbeitstage von Montag bis Freitag
• Ein motiviertes und kollegiales Teamumfeld
• Attraktive Vergütung, die an Erfahrung und Qualifikation angepasst ist
• Möglichkeiten zur Weiterbildung und Mitarbeiterrabatte
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Handwerksbetrieb
• 13. Monatslohn
• Gesundheitsbonus
• Zuschläge für Sonntagsarbeit

Über das Unternehmen

Remo Wüst Bäckerei + Konditorei ist ein traditionsreicher Handwerksbetrieb, der Wert auf einen sicheren Arbeitsplatz und ein kollegiales Miteinander legt. Das Unternehmen bietet eine stabile Umgebung für Mitarbeitende, die sich in einem etablierten Umfeld einbringen möchten.

• Ein motiviertes und kollegiales Team
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Handwerksbetrieb