Das Spitalzentrum Biel sucht eine Führungskraft für die Restauration (80–100%). Die Position umfasst die Leitung des Catering-Teams, die Organisation von Veranstaltungen und die Sicherstellung der hygienischen Standards.
In dieser Funktion unterstützen Sie die Leiterin oder den Leiter der Gastronomie bei der Führung der gesamten Catering-Abteilung. Dazu gehören die Betriebsführung des Cafeterias und des Restaurants, die sowohl für Mitarbeitende als auch für Gäste geöffnet sind. Sie tragen zur reibungslosen Abwicklung der Verpflegung im klinischen Umfeld bei.
Aufgaben
- Leitung eines 13-köpfigen Teams, das für den Restaurantbetrieb, die Cafeteria, den Verkauf, den Gesundheitsschutz und die Automaten zuständig ist.
- Planung und Koordination von internen und externen Anlässen.
- Erstellung der Dienstpläne und Schichtplanung für das Personal.
- Kassiertätigkeit und Bedienung der Buffettheke bei Bedarf.
- Mitarbeitende führen, motivieren und qualifikationsorientierte Gespräche führen.
- Durchsetzung der gesetzlichen und internen Vorschriften, insbesondere im Bereich HACCP, Arbeitssicherheit und Arbeitsrecht.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie nachgewiesene Führungserfahrung.
- Sichere Bedienung elektronischer Kassensysteme und fundierte Kenntnisse der Hygienestandards sowie HACCP-Konzepte.
- Bereitschaft zur Arbeit in Früh- und Spätschichten (bis 19:30 Uhr) sowie an Wochenenden und Feiertagen.
- Fließende Deutsch- oder Französischkenntnisse und gute Kenntnisse der jeweils anderen Sprache.
Was das Unternehmen bietet
- Umfassende Einarbeitung und Möglichkeiten zur individuellen Weiterbildung.
- Sichere Anstellung mit attraktiven Arbeitsbedingungen.
- Schichtarbeit ohne Nachtdienst.
- Verbilligte Mahlzeiten für Mitarbeitende.
Über das Unternehmen
Das Spitalzentrum Biel ist das öffentliche Spital für die zweisprachige Region Biel-Seeland und das Berner Jura. Die Mitarbeitenden arbeiten in einem lebendigen Umfeld mit Kolleginnen und Kollegen aus verschiedenen Fachbereichen und Sprachräumen zusammen.
- Zweisprachiges Arbeitsumfeld mit internationaler Ausrichtung.
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit über verschiedene Berufsgruppen hinweg.
- Fokus auf Weiterbildung und sichere Arbeitsbedingungen.
Bewerbung
Einzureichende Unterlagen:
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.