Das Unternehmen Seniocare sucht eine Teamleitung Küche 100% in Winterthur. Die Position umfasst die Führung des Küchenteams, die Speiseplanerstellung und die Einhaltung von Hygienevorschriften.
Die Tertianum Gruppe bietet an 100 Standorten ein sicheres und selbstbestimmtes Leben für ältere Menschen. In dieser Rolle gestalten Sie die Verpflegung für Gäste und Mitarbeitende und bringen Ihre fachliche Expertise sinnstiftend in den Alltag ein.
Aufgaben
- Leitung eines Teams aus acht Fachkräften und drei Lernenden, inklusive Rekrutierung und Dienstplanung
- Sicherstellung einer abwechslungsreichen und zielgruppengerechten Ernährung für alle Zielgruppen
- Aktive Unterstützung im Küchenalltag an verschiedenen Arbeitsplätzen
- Organisation und Durchführung von Bankettveranstaltungen
- Pflege und kontinuierliche Weiterentwicklung der Hausrezepturen
- Konzeption der Speisepläne und Festlegung der Restaurantpreise
- Beschaffung von Frisch- und Lagerwaren sowie Überwachung der Lagerbestände und Inventur nach internen Vorgaben
- Kontrolle der Einhaltung von Lebensmittelgesetzen, Arbeitssicherheit, Hygienevorschriften und dem HACCP-Konzept
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Köch:in EFZ oder gleichwertiger Abschluss
- Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung sowie mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie
- Starkes Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in dynamischen Situationen den Überblick zu bewahren
- Motivation zur Förderung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Gute Kenntnisse im Umgang mit EDV-Systemen
Von Vorteil
- Weiterbildung zur Chef:in mit eidgenössischem Fachausweis
Was das Unternehmen bietet
- Möglichkeiten zur internen und externen Weiterbildung
- Ein zusätzlicher freier Tag im Geburtsmonat
- Tägliches Mittagessen zum vergünstigten Preis von CHF 10
- Rabattierte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
- Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
- SBB-Halbtaxabonnement
- Verschiedene Flottenrabatte
Über das Unternehmen
Die Tertianum Gruppe schafft an 100 Standorten ein neues Zuhause für ältere Menschen, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben ermöglicht. Der Respekt und das Verantwortungsgefühl für ältere Menschen treiben das Unternehmen täglich an. Zudem legt die Firma großen Wert darauf, dass Mitarbeitende Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können.
- Förderung der Work-Life-Balance für alle Mitarbeitenden
- Respekt und Verantwortungsgefühl gegenüber älteren Menschen als tägliche Motivation
- Schaffung eines sicheren und selbstbestimmten Lebensumfelds an 100 Standorten
Bewerbung
Einzureichende Unterlagen:
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.