Teamleader Kitchen

Avolta sucht einen Teamleader Kitchen für die operative Führung des Küchenteams an Hochfrequenzstandorten in der Schweiz. Die Position umfasst die Verantwortung für Qualität, Hygiene und Produktionsabläufe.

Als Teil der Autogrill Schweiz, einer Division von Avolta, dem weltweit führenden Anbieter von Reiseerlebnissen, übernehmen Sie die operative Verantwortung für den Küchenbereich an Hochfrequenzstandorten. Ihre Aufgabe ist es, das Küchenteam zu führen und sicherzustellen, dass alle Standards erfüllt werden.

Aufgaben

• Operative Führung und Koordination des Küchenteams im Tagesgeschäft.
• Sicherstellung von Qualität, Präsentation und Einhaltung der Rezepturen.
• Planung und Organisation der Produktionsabläufe.
• Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und Inventar.
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie Arbeitssicherheit.
• Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Front-Team für einen optimalen Gästeservice.
• Stellen sicher, dass Qualität, Hygiene, Produktionsabläufe und Warenbewirtschaftung jederzeit den Standards entsprechen.
• Führen des Teams im Tagesgeschäft und Mitpacken.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Fundierte Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Von Vorteil

• Erste Führungserfahrung in der Küche.

Was das Unternehmen bietet

• Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum.
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines internationalen Konzerns.
• Leistungsgerechte Vergütung.
• 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV.
• Gratisverpflegung und Mitarbeiterrabatte.
• Ein dynamisches Team mit klaren Strukturen und kurzen Entscheidungswegen.

Über das Unternehmen

Avolta ist der weltweit führende Anbieter von Reiseerlebnissen und betreibt exzellente Systemgastronomie an Hochfrequenzlagen wie Autobahnen, Bahnhöfen und Flughäfen. Das Motto lautet: Feeling good on the move.

• Exzellente Systemgastronomie an Hochfrequenzlagen wie Autobahnen, Bahnhöfen und Flughäfen.
• Motto: Feeling good on the move.