Chef de Service 80 - 100 %

Bindella sucht eine erfahrene Führungskraft für den Service (80–100 %), die das Team unterstützt, die Qualität sichert und das Management vertritt. Standort ist Bern.

In dieser Position als Chef de Service tragen Sie die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Gastraum. Sie sind das Gesicht des Teams, unterstützen die Mitarbeitenden bei ihren Aufgaben und übernehmen bei Abwesenheit der Geschäftsleitung die Verantwortung für den Betrieb. Zudem schulen Sie neues Personal und stellen sicher, dass der hohe Standard des Hauses gewahrt bleibt.

Aufgaben

• Das Service-Team in allen Belangen unterstützen und dabei auch eigene Stationen verantworten.
• Die Geschäftsleitung in deren Abwesenheit vertreten und die operative Leitung übernehmen.
• Neue Mitarbeitende im Service anweisen und in die täglichen Abläufe einarbeiten.
• Für eine durchgängig hohe Servicequalität und Kundenzufriedenheit sorgen.
• Bei der monatlichen Abschlussrechnung sowie der Warenbestellung mitwirken.

Anforderungen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit einer abgeschlossenen Service-Ausbildung.
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Wein.
• Eine aufgeschlossene, kundenorientierte Persönlichkeit mit einem professionenen Auftritt.
• Hohe soziale Kompetenz, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit.
• Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten und ein starker Servicegedanke.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Von Vorteil

• Kenntnisse in weiteren Fremdsprachen sind von Vorteil.

Was das Unternehmen bietet

• Ein Arbeitsumfeld, das Freude, Qualität und Gemeinschaft großschreibt.
• Ein Mitarbeiterrabatt von 20 % in den Restaurants, dem Weingeschäft und der Konditorei.
• Eine über dem Branchendurchschnitt liegende Pensionskassenleistung.
• Die Möglichkeit, die Ferienunterkunft auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana zu nutzen.
• Umfangreiche interne Schulungen und Förderprogramme zur beruflichen Weiterentwicklung.
• Unterstützung bei Sprachkursen und weiterer Fachausbildung.
• Günstige Reka-Gutscheine für Ferien, Reisen und Freizeitaktivitäten in der Schweiz.
• Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern.

Über das Unternehmen

Bindella lebt eine Kultur, die den Genuss, höchste Qualitätsansprüche und das Miteinander in den Mittelpunkt stellt. Das Unternehmen legt Wert auf eine positive Atmosphäre und die gemeinsame Erfahrung von Qualität und Zusammenhalt.

• Genuss und Qualität stehen im Zentrum aller Aktivitäten.
• Gemeinschaft und Zusammenhalt werden aktiv gefördert.