Chef de Service (alle)

Bindella sucht einen erfahrenen Chef de Service für den Kornhauskeller in Zürich. Die Position umfasst die Führung des Serviceteams, die Koordination des Serviceablaufs und die Beratung der Gäste in einem traditionsreichen Restaurant mit Fokus auf regionale Küche und eine grosse Weinauswahl.

Im historischen Kornhauskeller, einem der bekanntesten Restaurants der Region, verantwortet diese Person den reibungslosen Ablauf des Service. Die Rolle verbindet die Führung eines engagierten Teams mit der direkten Betreuung von Gästen, wobei der kulinarische Fokus auf Berner Spezialitäten, saisonalen Produkten und einer umfangreichen Weinauswahl liegt.

Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf übernehmen
• Das Serviceteam anleiten, führen und motivieren
• Tägliche Arbeitseinteilung der Mitarbeitenden vornehmen
• Das Team unterstützen und tägliche Servicebesprechungen durchführen
• Gäste empfangen, betreuen und beraten

Anforderungen

• Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft
• Berufserfahrung als Chef de Service
• Ausbildung in der Gastronomie und fundierte Weinkenntnisse
• Frontorientierte und belastbare Persönlichkeit mit überzeugendem Auftreten
• Begeisterungsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen bei der Führung von Mitarbeitenden
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Französisch
• Zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamplayer

Von Vorteil

• Englisch von Vorteil

Was das Unternehmen bietet

• Zentraler, pulsierender Arbeitsplatz
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
• Vergünstigung von 20% in den Ristoranti, der Bindella Weinhandlung und der Pasticceria Dolcezze
• Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
• Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Über das Unternehmen

Das Unternehmen betreibt den Kornhauskeller, ein historisches Wahrzeichen in der Aarestadt, das für seine eindrucksvolle Atmosphäre und seine kulinarischen Schwerpunkte auf regionale und saisonale Produkte bekannt ist. Die Vinothek des Hauses bietet eine grosse Weinauswahl, die auch Kennerherzen höher schlagen lässt.

• Historische Bedeutung des Raums erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre