Die Hirslanden Gruppe sucht zum August 2027 eine Koch-Lehrling für die Ausbildung in Zürich. Die Lehrstelle findet im grössten medizinischen Netzwerk der Schweiz statt.
Als Lernender in der Küche der Klinik Hirslanden erlernst du die Grundlagen der gastronomischen Zubereitung in einem professionellen Umfeld. Die Ausbildung bereitet dich auf die EFZ-Prüfung vor und integriert dich in ein erfahrenes Team, das höchste Standards in der Lebensmittelzubereitung und Hygiene lebt.
Aufgaben
- Herstellung von kalten, warmen und tiefgekühlten Gerichten nach Rezepturen
- Beschaffung, sachgerechte Lagerung und optische sowie geschmackliche Aufwertung von Zutaten
- Aktive Mitarbeit bei der Planung und Gestaltung der Speisekarte
- Anwendung unterschiedlicher Koch- und Gartechniken
- Bedienung und Pflege moderner Küchengeräte und Apparaturen
- Strikte Einhaltung aller hygienischen, sicherheitstechnischen und umweltrelevanten Vorschriften
- Kulturnahe und respektvolle Interaktion mit Kolleginnen, Gästen sowie Lieferanten
- Fokus auf Servicequalität und Teamzusammenhalt im Arbeitsalltag
Anforderungen
- Abgeschlossene Volksschule (Mindestniveau Sek A oder B)
- Leidenschaft für den Umgang mit frischen Lebensmitteln und deren Verarbeitung
- Schnelle Auffassungsgabe und manuelle Geschicklichkeit
- Hohe Sensibilität für Hygienestandards und strukturierte Arbeitsweise
- Gut ausgeprägter Geruchs- und Geschmackssinn
- Teamgeist und kundenorientierte Denkweise
- Kreativität sowie Freude am Ausprobieren neuer Rezepte
- Stressresistenz und Zuverlässigkeit auch in arbeitsintensiven Phasen
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
Von Vorteil
- Kenntnisse in Fremdsprachen
Was das Unternehmen bietet
- Attraktiver Arbeitsplatz am rechten Zürichseeufer
- Zusammenarbeit in einem gut eingespielten, interdisziplinären Team
- Vielzahl an Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung und persönlichen Entwicklung
- Moderne Räumlichkeiten und eine sorgfältige Einarbeitung in die Aufgaben
- Stellungnahme einer einheitlichen Arbeitskleidung
- Vergütung der Umkleidezeit durch vier zusätzliche bezahlte Freitage bei 100% Pensum
- Zuschuss zu den Fahrkosten für Pendler mit öffentlichen Verkehrsmitteln (ermässigter ZVV- oder Z-Pass)
Über das Unternehmen
Die Hirslanden Gruppe ist das grösste medizinische Netzwerk der Schweiz. Das Unternehmen wurde 2021 von der Financial Times als «Leader in Diversity» der europäischen Gesundheitsbranche ausgezeichnet.
- Führende Position im Schweizer Gesundheitswesen
- Auszeichnung für vorbildliche Diversity-Praktiken in Europa
Bewerbung
Einzureichende Unterlagen:
- Motivationsschreiben
- Lebenslauf
- Foto
- Schulzeugnisse
- Berichte von Schnuppertagen
- Referenzpersonen
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.