Pâtisserie (H/F/D)

Activa Personnel SA recherche un pâtissier pour un poste temporaire sur Genève. Le candidat réalisera des préparations pâtissières variées et assurera le service en cuisine.

Ce poste consiste à prendre en charge la production de pâtisseries et à garantir le bon fonctionnement du service. Le professionnel travaille en étroite collaboration avec les chefs pour développer de nouvelles recettes et maintenir un haut niveau de qualité.

Responsabilités

• Préparer des entremets, viennoiseries, desserts et pièces montées.
• Organiser la mise en place et veiller au bon déroulement du service.
• Collaborer avec le Chef pâtissier ou le Chef de cuisine pour créer de nouvelles recettes.
• Contrôler la qualité, la présentation et la régularité des desserts.
• Sélectionner les matières premières et vérifier leur qualité.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks et passer les commandes selon les besoins.
• Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux.
• Coordonner les activités avec la cuisine.

Profil recherché

• Expérience dans un poste similaire, de préférence en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et contemporaine.
• Créativité, précision et sens du détail.
• Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.
• Passion pour le métier et volonté d'innover.

À propos de l'entreprise

Activa Personnel SA est un acteur majeur du recrutement genevois depuis 2008. Grâce à ses valeurs, sa proactivité et la qualité de ses services, l'entreprise est aujourd'hui l'un des prestataires privilégiés des entreprises genevoises.

• Acteur majeur du recrutement genevois depuis 2008.
• Prestataire privilégié des entreprises genevoises grâce à ses valeurs et sa proactivité.