Sous Chef:in 60-80%

Die Miteinander AG sucht eine:n Sous Chef:in (60-80%) für die Gastronomie im Seebad Enge in Zürich. Die Tätigkeit umfasst die Zubereitung frischer, saisonaler Gerichte und die Unterstützung bei Catering-Events.

In dieser Position bist du ein fester Bestandteil des Küchenteams im Seebad Enge. Die Gastronomie ist während der Sommersaison von Mai bis September täglich von 8:00 bis 24:00 Uhr in Betrieb. Die Rolle konzentriert sich auf die Erstellung einer leichten, frischen Sommerküche und die Betreuung von Catering-Aufträgen.

Aufgaben

• Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten unter Verwendung von saisonalen und regionalen Zutaten.
• Gestaltung einer leichten, marktgerechten Sommerküche.
• Unterstützung des Catering- und Eventbereichs bei privaten und firmeninternen Anlässen für bis zu 350 Personen.
• Mitwirkung bei der Zubereitung von Spezialitäten wie Grillmenüs, Buffets, Flying Dinners, Aperitifs und Dessertbuffets.

Was das Unternehmen bietet

• Möglichkeit, in einer renommierten kulinarischen Umgebung in der Schweiz zu arbeiten.

Über das Unternehmen

Die Miteinander AG legt großen Wert auf die Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten und verzichtet bewusst auf industriell hergestellte Lebensmittel. Das Team strebt danach, die Gäste mit einem abwechslungsreichen Menü zu verwöhnen, das sich an der Tageszeit orientiert und täglich wechselt.

• Fokus auf frische, saisonale und regionale Zutaten.
• Verzicht auf industriell gefertigte Produkte.
• Täglich wechselnde, an die Tageszeit angepasste Speisekarte.
• Ziel ist es, die Gäste mit einer vielfältigen Küche zu begeistern.