Das Unternehmen sucht einen Sous Chef (m/w/d) in Bottmingen für die operative Küchenleitung, die Planung der Speisekarte und die Teamführung. Die Position ist Vollzeit mit hybrider Arbeitsmöglichkeit.
In dieser Rolle leitet der Sous Chef die Küche im täglichen Betrieb und trägt gemeinsam mit dem Chefkoch die Verantwortung für die Konzeption, Zubereitung und Präsentation der Gerichte. Der Fokus liegt auf einem reibungslosen Serviceablauf und der Unterstützung des Küchenteams.
Aufgaben
- Tägliche operative Leitung der Küche
- Gewährleistung eines effizienten Ablaufs während des Service und bei Anlässen
- Mitwirkung bei der Menüplanung, Produktion und Präsentation
- Führung, Coaching und Unterstützung der Küchenteams
- Mitverantwortung für Bestellungen, Lagerverwaltung und Inventuren
- Einhaltung der HACCP-Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Aktive Unterstützung bei Banketten, Grillanlässen und Grossveranstaltungen
Anforderungen
- Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Praktische Erfahrung im à-la-carte-, Bankett- und Eventbereich
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein und Freude an der Teamarbeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Was das Unternehmen bietet
- Gezielte Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Internationale Karrieremöglichkeiten
- Modernes Learning & Development Programm für interne Schulungen
- Unterstützung bei externen Weiterbildungen
- Familienfreundliche Arbeitszeiten (Mo–Fr, keine Wochenend- oder Abendarbeit)
- Teilzeitstellen auf allen Ebenen möglich
- 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorisch)
- Zukauf von Ferienguthaben mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
- Homeoffice-Möglichkeit und kostenlose Parkplätze in den Service Centern
- Friendly Workspace zertifiziert (seit 2015) für betriebliches Gesundheitsmanagement
- Überobligatorische Unfallversicherung
- Professionelle Unterstützung bei persönlichen, gesundheitlichen und finanziellen Herausforderungen
- Löhne über dem L-GAV-Minimum
- Nachgewiesene Lohngleichheit zwischen den Geschlechtern
- Vergünstigte Verpflegung in den Betrieben
- Grosszügige Vergünstigungen bei 400+ Firmen
- Attraktives Dienstjubiläumsreglement
Über das Unternehmen
Das Unternehmen verbindet internationale Kompetenz mit lokaler Verbundenheit. Durch Leidenschaft für zeitgemässe Kulinarik und eine Atmosphäre einzigartiger Gastfreundschaft werden Menschen zusammengebracht.
- Verbindung von internationaler Kompetenz und lokaler Verbundenheit
- Leidenschaft für zeitgemässe Kulinarik
- Schaffung einer Atmosphäre von einzigartiger Gastfreundschaft
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.