Chef de Partie (Koch EFZ) 80-100% (m/w)

Chef de Partie (Koch EFZ) 80-100% (m/w) bei Gasthof Enge AG in Biberist. Das Unternehmen sucht einen Koch für die traditionelle Schweizer Küche in einem familiengeführten Gasthof.

In einem familiengeführten Gasthof mit 21 Zimmern, einem Restaurant mit 80 Plätzen und einer grossen Gartenterrasse bereiten Sie klassische Schweizer Gerichte zu. Die Küche setzt auf saisonale und regionale Produkte sowie internationale Spezialitäten. Sie arbeiten an einer festen Station und unterstützen das Team bei der Vorbereitung und im Service.

Aufgaben

• Mise-en-place für die à-la-carte- und Bankettbereiche vorbereiten.
• Gerichte an der zugewiesenen Station (Entremetier, Saucier, Garde Manger) nach den Vorgaben des Küchenchefs zubereiten.
• Strikte Einhaltung aller Hygienevorschriften und internen Standards sicherstellen.
• Bei Bedarf die Lagerverwaltung und die Back-of-House-Bereiche unterstützen.
• An internen Schulungen teilnehmen.

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung (EFZ).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Zubereitung klassischer Schweizer Spezialitäten.
• Exaktes Arbeitsweise gemäss den Richtlinien des Küchenchefs.
• Teamfähigkeit und kollegiales Verhalten am Arbeitsplatz.
• Gute Deutschkenntnisse.
• Gepflegtes Äusseres und Pünktlichkeit.

Was das Unternehmen bietet

• Zwei feste freie Tage pro Woche.
• Ein einladendes Umfeld, das Schweizer Küche, frische Ideen, warmen Service und gemütliche Zimmer schätzt.

Über das Unternehmen

Die Gasthof Enge AG ist ein familiengeführtes Unternehmen, das traditionelle Schweizer Küche mit regionalen Produkten, frischen Ideen, warmem Service und gemütlichen Räumen verbindet. Alle, die diese Werte schätzen, sind herzlich willkommen.

• Familiengeführtes Unternehmen mit einladender Atmosphäre.
• Schätzung von Schweizer Küche, regionalen Produkten und frischen Ideen.
• Fokus auf warmen Service und gemütliche Räume.

Bewerbung

Einzureichende Unterlagen:

• Application with a photo