ViCAFE sucht eine erfahrene Store Manager*in für den Standort Zürich, die den operativen und wirtschaftlichen Erfolg der Espresso Bar verantwortet.
Die Firma ViCAFE expandiert und sucht eine unternehmerisch denkende Führungskraft, die die volle Verantwortung für einen Espresso-Bar-Standort in Zürich übernimmt. Die Position erfordert eine eigenständige Persönlichkeit, die den täglichen Betrieb steuert und zur weiteren Entwicklung des Unternehmens beiträgt.
Aufgaben
- Leitung des täglichen Betriebs der Espresso Bar in Zürich.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Einarbeitung, Dienstplanung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden.
- Garantie eines erstklassigen Kaffee- und Serviceerlebnisses für die Gäste.
- Aktive Qualitätskontrolle bei Kaffeezubereitung, Service, Hygiene und Erscheinungsbild.
- Wirtschaftliche Steuerung durch Analyse von Kennzahlen (Umsatz, Personal- und Materialkosten) und Erstellung von Berichten.
- Optimierung von Arbeitsabläufen zur Steigerung der Effizienz und Kundenzufriedenheit.
- Organisation von Personal, Bestellungen und Sicherstellung der Materialverfügbarkeit.
- Erste Anlaufstelle für operative Probleme und pragmatische Entscheidungsfindung.
- Überwachung der Maschinenpflege und Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie Sicherheitsstandards.
- Identifikation lokaler Wachstumspotenziale und Umsetzung entsprechender Initiativen.
Anforderungen
- Mehrjährige Berufserfahrung und Führungserfahrung in Gastronomie, Hotellerie, Einzelhandel oder ähnlichen Dienstleistungsbereichen.
- Unternehmerische Denkweise, Selbstständigkeit, lösungsorientiertes Handeln und starke organisatorische Fähigkeiten.
- Nachgewiesene Erfahrung in der Führung, Motivation und Förderung von Teams.
- Numerisches Verständnis und Interesse an der standortbezogenen Steuerung anhand von Kennzahlen.
- Hoher Service- und Qualitätsanspruch sowie Freude am direkten Kundenkontakt.
- Hands-on-Mentalität und Bereitschaft zur aktiven Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft.
- Interesse an Prozessverbesserungen und der Mitgestaltung eines wachsenden Unternehmens.
- Leidenschaft für Kaffee und Gastfreundschaft.
Was das Unternehmen bietet
- Eine offene und vertrauensvolle Unternehmenskultur.
- 25 Urlaubstage pro Jahr bei einer 100%-Stelle.
- Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung.
- Barista-Ausbildung mit Einblick in die Kaffeeszene und die gesamte Wertschöpfungskette.
- Nach 4 Jahren Betriebszugehörigkeit (mind. 80% Arbeitspensum): 4 Wochen bezahlten Sonderurlaub (ViBATICAL) für ein persönliches Projekt.
- 100% Rabatt auf Kaffeegetränke.
- 50% Rabatt auf Kaffeebohnen, Gebäck, wiederverwendbare Becher und Vivi-Getränke.
Über das Unternehmen
ViCAFE legt Wert auf eine unternehmerische Mentalität und die aktive Mitgestaltung von Veränderungsprozessen im Unternehmen.
- Förderung eines unternehmerischen Denkansatzes.
- Aktive Beteiligung der Mitarbeitenden an Change-Prozessen.
Bewerbung
Einzureichende Unterlagen:
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.