Chef de Partie Tournant 100%

Remimag Gastronomie sucht einen Chef de Partie Tournant (100%) in Zug. Die Position umfasst die Zubereitung innovativer Gerichte und die Sicherung der Qualitätsstandards in einer traditionellen À-la-carte-Küche.

Als Teil des Brandenberg-Teams, das für seine kulinarische Expertise über die Kantonsgrenzen hinaus bekannt ist, gestalten Sie aktiv die Küche eines traditionellen Gasthofs in Zug. Das Unternehmen blickt auf mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Hospitality zurück und verbindet dabei Kreativität mit familiärer Tradition.

Aufgaben

• Entwicklung und Zubereitung vielfältiger, innovativer Speisen
• Vorbereitung der Arbeitsstationen (Mise en place)
• Durchführung der Qualitätskontrolle
• Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften am Arbeitsplatz
• Aktive Mitgestaltung von Kochprozessen und Arbeitsabläufen
• Vorbereitung und Check für den Mittag- und Abenddienst

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ
• Praktische Erfahrung in allen Bereichen der À-la-carte-Küche
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein
• Serviceorientierte, freundliche und professionelle Arbeitsweise
• Leidenschaft für die Gastronomie und Freude an dynamischen Betriebsabläufen

Was das Unternehmen bietet

• 30 % Rabatt auf Verpflegung in allen Remimag-Einrichtungen für Sie und bis zu drei Begleitpersonen
• Gesundheitsprämie: Zweimal jährlich werden Gesundheit und Engagement belohnt
• Remimag-Tage: Ab dem dritten Jahr erhalten Sie sieben zusätzliche Treueurlaube
• Vollständige Unfallzusatzversicherung ab dem ersten Arbeitstag

Über das Unternehmen

Remimag Gastronomie ist ein kreatives Familienunternehmen, das seit über vierzig Jahren die Bereiche Gastronomie und Hospitality mitgestaltet. Die Unternehmenskultur zeichnet sich durch eine Verbindung von Genuss, Leidenschaft und Innovation aus.

• Verbindung von Genuss, Leidenschaft und innovativem Denken