Chef de Partie Tournant (m/w/d)

Das See & Park Hotel Feldbach sucht einen Chef de Partie Tournant für das KUNOS Restaurant in Steckborn. Die Position umfasst die Zubereitung von Gerichten, die Mise en place und die Einhaltung von Hygienestandards.

Die Stelle dient der Unterstützung des Teams im KUNOS Restaurant. Das Hotel versteht sich als Ort des Wohlbefindens für Gourmets, Hochzeitspaare und Seminargäste.

Aufgaben

• Zubereitung aller Gerichte für À-la-carte-, Seminar- und Bankettgäste sowie die korrekte Reinigung und Lagerung der Lebensmittel.
• Vorbereitung und Organisation der kompletten Mise en place.
• Bedienung und Service an allen Stationen im À-la-carte-Bereich.
• Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen.
• Unterstützung bei Banketts und Buffets für bis zu 80 Personen.
• Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Hygienestandards.
• Entgegennahme und Kontrolle der Wareneingänge.

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
• 1-2 Jahre Berufserfahrung als Commis de Cuisine oder Chef de Partie.
• Gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung.

Von Vorteil

• Hohe Qualitätsbewusstsein und Affinität zu hochwertigen Lebensmitteln.
• Umfassendes Produktwissen und unternehmerisches Denken.
• Erfahrung in modernen und klassischen Zubereitungstechniken.
• Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.

Was das Unternehmen bietet

• Ein junges und dynamisches Team.
• Mahlzeitenoptionen.
• Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Kostenlose Parkplätze.
• Rabatte für Mitarbeiter und deren Familien.
• Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr.
• Hilfe bei der Wohnungssuche.

Über das Unternehmen

Das Hotel befindet sich in einer einzigartigen Lage direkt am Ufer des Untersees in einem ehemaligen Kloster aus dem 13. Jahrhundert. Gäste genießen die unvergleichliche Atmosphäre inmitten eines Rosengartens, eines ausgedehnten Parks und einer Marina. Gastfreundschaft und professionelle Gästebetreuung sind für alle Mitarbeiter das höchste Ziel.

• Einzigartige Lage direkt am See in einem historischen Gebäude.
• Atmosphäre inmitten von Natur und Marina.
• Fokus auf höchste Gastfreundschaft und professionelle Betreuung.

Bewerbung

Einzureichende Unterlagen:

• Motivationsschreiben
• Lebenslauf
• Zeugniskopien