Das Panorama Resort & Spa sucht einen Chef de partie (80–100 %) für das Thai-Restaurant Loy Fah in Feusisberg. Die Position umfasst die eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens und die Zubereitung thailändischer Gerichte.
Um dem steigenden Gästeaufkommen gerecht zu werden, erweitert das Küchenteam des Panorama Resort & Spa seine Kapazitäten. Die neue Stelle ist speziell für das Thai-Restaurant Loy Fah konzipiert und erfordert eine eigenverantwortliche Organisation der Arbeitsabläufe.
Aufgaben
- Selbstständige Führung und Koordination eines eigenen Küchenpostens unter Einhaltung der Qualitätsstandards
- Tägliche Vorbereitung der Mise en Place für das Restaurant Loy Fah
- Kreative Verarbeitung hochwertiger Zutaten sowie Zubereitung und Anrichten der thailändischen Gerichte
- Planung und Steuerung der Arbeitsabläufe am zugewiesenen Posten
- Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsprozesses und exzellenter Qualität
- Unterstützung bei der Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Bestellung
- Überwachung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien für Ordnung und Sauberkeit
Anforderungen
- Geburt in Thailand und abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in der thailändischen Küche
- Muttersprache Thai sowie Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch
Von Vorteil
- Kreative Ansätze zur Verarbeitung frischer, hochwertiger Produkte und ein Auge für Details
- Hoher Qualitätsanspruch, handwerkliche Kompetenz sowie Leidenschaft für kreatives Kochen
- Gute organisatorische Fähigkeiten und ein positives, sicheres Auftreten
- Verantwortungsbewusstsein, Ausdauer und Zuverlässigkeit
Was das Unternehmen bietet
- Schichtarbeit von Mittwoch bis Sonntag (14:00–23:00 Uhr), ohne Zimmerdienst
- Jährliche Sommerpause von Mitte Juli bis Mitte August (5 Wochen Ferien)
- Flexible Möglichkeit für zusätzliche unbezahlte Ferientage oder längere Auszeiten
- Kostenlose Reinigung der Kochkleider und Schürzen
- Vielseitige Aufgaben in einem zukunftsorientierten, professionellen Familienunternehmen
- Entfaltungsmöglichkeiten, Raum für neue Ideen sowie Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Personalwohnung in Gehnähe zum Hotel (bei Verfügbarkeit)
- Verschiedene Vergünstigungen wie Mitarbeiteressen zum Pauschalpreis, kostenlose Parkplätze und Nutzung des Wellnessbereichs
Über das Unternehmen
Das Panorama Resort & Spa legt größten Wert auf Natürlichkeit, echte Gastfreundschaft und Liebe zum Detail. Der persönliche Service ist ein Markenzeichen des Unternehmens. Die rund 150 Mitarbeitenden arbeiten in einem fordernden Umfeld, das vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten bietet und von einem kollegialen, familiären Miteinander geprägt ist.
- Fokus auf Natürlichkeit, echte Gastfreundschaft und Liebe zum Detail
- Persönlicher Service als zentrales Markenzeichen
- Kollegiales und familiäres Miteinander im Team
- Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem fordernden Arbeitsumfeld
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.