Das Unternehmen sucht eine Kochkraft für den 100%-Einsatz in Lavey-les-Bains. Die Position umfasst die Zubereitung von Speisen, die Buffet-Präsentation und die Arbeit an der Grillstation in einem dynamischen Umfeld.
Die Stelle ist Teil eines lebhaften Arbeitsumfelds, in dem die Qualität des Services und die Zufriedenheit der Gäste im Mittelpunkt stehen. Die Kochkraft sorgt für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und an der Grillstation.
Aufgaben
- Mise en Place und Zubereitung der Gerichte für den Service
- Anrichten und optische Gestaltung der kalten Buffets mit Fokus auf Qualität
- Regelmäßiges und schnelles Auffüllen der warmen und kalten Buffets während der Servicezeiten
- Bearbeitung von Bestellungen an der Grillstation, Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten sowie gegebenenfalls Beratung der Gäste
- Gewährleistung eines einwandfreien Empfangs und hoher Gästezufriedenheit
- Einhaltung der internen Hygienerichtlinien sowie der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit (HACCP)
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin mit Erfahrung in einem vergleichbaren Betrieb
- Sichere Beherrschung der gängigen Kochtechniken und Küchenabläufe
- Sehr gute Französischkenntnisse
- Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorschriften
Von Vorteil
- Erfahrung in der traditionellen Gastronomie oder im Buffet-Bereich
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.