Koch / Köchin mit Grillerfahrung (a)

Die Tavolago AG sucht eine Kochkraft mit Grill-Erfahrung für ihr Restaurant auf dem Luzernersee. Die Position ist vor Ort in Luzern zu besetzen.

In einem Restaurant am See, das sich auf das Grillen über offener Holzkohle mit internationalen Einflüssen spezialisiert, bereiten Sie Fleisch, Gemüse, Fisch und Desserts zu. Die Tavolago AG betreibt nicht nur Schiffe auf dem Vierwaldstättersee, sondern auch diverse Gastronomiebetriebe in der Region Luzern.

Aufgaben

• Zubereitung aller Gerichte an der eigenen Station.
• Sichere Handhabung des Holzkohlegrills für die Fleischzubereitung.
• Strikte Einhaltung der Rezepturen und Hygienevorschriften (HACCP).
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten.
• Aktive Unterstützung der übrigen Küchenmannschaft.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin.
• Fundierte praktische Erfahrung in der Gastronomie.
• Bereitschaft zur Arbeit in den späten Schichten (Raumschluss).
• Kenntnisse im HACCP-System.

Von Vorteil

• Freude an der Zusammenarbeit in einem kleinen Team.
• Eigenverantwortliches Arbeiten.

Was das Unternehmen bietet

• Attraktives Gehalt mit Gewinnbeteiligung.
• Kostenloses Generalabonnement für die SBB.
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung und zum Aufstieg.
• Arbeitsfreie Sonntage und Montage.
• Kollegiales Klima und unkomplizierte Arbeitsatmosphäre.

Über das Unternehmen

Die Tavolago AG legt Wert auf offenen Austausch und einen fröhlichen Teamgeist. Das Unternehmen experimentiert gerne mit neuen Konzepten und bietet sehr gute Arbeitsbedingungen.

• Offene und ehrliche Kommunikation.
• Erfrischendes und kollegiales Miteinander.
• Kreativer Umgang mit neuen gastronomischen Ideen.
• Hervorragende Rahmenbedingungen für Mitarbeitende.