KüchenchefIn

Bindella sucht eine KüchenchefIn in Schaffhausen. Die Position umfasst die Führung des Teams, die Speiseplanerstellung und die Sicherstellung der Hygienevorschriften.

Das Unternehmen sucht eine erfahrene Führungskraft für die Küche, die das Team anleitet und während des Service unterstützt. Die Rolle zielt darauf ab, die Qualität der Produktion zu sichern und die Mitarbeiter weiterzubilden.

Aufgaben

• Erstellung der Speisepläne für das Mittagessen sowie saisonale Angebote und dazugehörige Kalkulationen
• Durchführung von Warenbestellungen, regelmäßigen Qualitätsprüfungen und der monatlichen Inventur
• Überwachung der Einhaltung der Hygienestandards gemäß dem Lebensmittelgesetz

Anforderungen

• Abgeschlossene Lehre als Koch oder Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Führungsposition
• Umfassendes Fachwissen über Produkte, vorzugsweise mit Schwerpunkt auf der italienischen Küche
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Von Vorteil

• Kenntnisse in weiteren Fremdsprachen sind von Vorteil

Was das Unternehmen bietet

• Ein Rabatt von 20 % in den eigenen Restaurants, dem Weingeschäft und der Konditorei
• Eine vollständige Lohnfortzahlung im Krankheitsfall, die vom Arbeitgeber übernommen wird
• Eine attraktive Pensionskasse mit überdurchschnittlichen Arbeitgeberbeiträgen
• Die Möglichkeit, die Ferienunterkunft auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana zu nutzen
• Förderung der beruflichen Weiterbildung durch interne und externe Maßnahmen
• Rabatte auf Reka-Gutscheine für Reisen, öffentliche Verkehrsmittel, Hotels und Freizeitaktivitäten in der Schweiz
• Vergünstigungen bei verschiedenen Partnerunternehmen

Über das Unternehmen

Bindella lebt eine Unternehmenskultur, die Freude, hohe Qualität und das Miteinander in den Mittelpunkt stellt.

• Fokus auf Genuss und Qualität in der täglichen Arbeit
• Starker Wert auf Teamgeist und gemeinsame Erlebnisse