Das Hotel Bad Murtensee sucht eine:n Leiter:in Gastronomie (m/w/d) als Mitglied der Geschäftsleitung für den Standort Muntelier. Die Senior-Position umfasst die operative und strategische Verantwortung für den F&B- und Eventbereich.
In dieser Schlüsselposition trägt die Person die Gesamtverantwortung für den Gastronomie- und Eventbereich. Die Rolle verbindet operative Führung mit strategischer Ausrichtung und arbeitet eng mit dem Rooms Division Manager zusammen, um das Geschäft auf Augenhöhe zu leiten.
Aufgaben
- Konzepte für Gastronomie, Events und Service zukunftsorientiert weiterentwickeln
- Höchste Qualitätsstandards im F&B-Bereich sicherstellen und Abläufe optimieren
- In Stoßzeiten direkt als Gastgeber auf der Fläche tätig sein
- Betrieb ergebnisorientiert führen und für KPIs verantwortlich sein
- Das Team durch Empathie und klare Strukturen fördern und fordern
Anforderungen
- Mehrjährige Führungserfahrung in der 3- oder 4-Sterne-Hotellerie oder gehobenen Gastronomie
- Fundiertes F&B-Know-how und Erfahrung in der parallelen Führung mehrerer F&B-Outlets
- Erfahrung im Event- und Bankettgeschäft
- Strukturierte, lösungsorientierte Denkart, Führungsstärke und hohe Sozialkompetenz
- Hands-on-Mentalität und Nähe zum Gast
- Abschluss einer Hotelfachschule
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Sichere Englischkenntnisse im Gästekontakt
Von Vorteil
- Erfahrung in einem Betrieb mit saisonalen Schwankungen
- Erfahrung im Event- und Bankettbereich
- Französischkenntnisse
Was das Unternehmen bietet
- Attraktives Fixgehalt und transparentes Bonusmodell
- Strukturierte Einarbeitung
- Verantwortungsvolle Führungsposition in der Geschäftsleitung mit kreativer Freiheit
- Unkomplizierte, professionelle Zusammenarbeit auf Augenhöhe in einem ambitionierten Führungsteam
- Langfristig ausgelegtes Beschäftigungsverhältnis mit Wachstums- und Entwicklungsmöglichkeiten
Über das Unternehmen
Die Eigentümerschaft des Hotels Bad Murtensee konzentriert sich auf strategische Begleitung und administrative HR-Themen. Das Unternehmen zeichnet sich durch kurze Entscheidungswegen und direkte Kommunikation aus.
- Die Eigentümerschaft fokussiert sich auf strategische Begleitung und administrative HR-Themen
- Kurzfristige Entscheidungswegen und direkte Kommunikation
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.