Leiterin / Leiter Restaurant

Die Schweizerische Epilepsie-Stiftung sucht eine Führungsperson für das Restaurant EPI Park in Lengg. Die Stelle kombiniert operative Mitarbeit mit der Verantwortung für das Team, die Planung von Anlässen und die kaufmännische Steuerung.

Innerhalb der Schweizerischen Epilepsie-Stiftung, die ein Seminarzentrum mit einem Restaurant betreibt, leitet die gesuchte Person das Team des Restaurants EPI Park. Die Position vereint die personelle und fachliche Führung mit einem hohen Anteil an direkter Mitarbeit im täglichen Gastgewerbebetrieb.

Aufgaben

• Fachliche und persönliche Führung der Mitarbeitenden im Restaurant EPI Park.
• Entwicklung, Förderung und Weiterbildung des Teams.
• Aktive Mitwirkung am täglichen Betrieb, wobei ca. 70 % der Arbeitszeit auf operative Aufgaben entfallen, einschliesslich Schichten am Wochenende als Gastgeber.
• Organisation, Planung und Durchführung von Banketten sowie ca. 30 bis 40 weiteren Anlässen ausserhalb der regulären Öffnungszeiten.
• Sicherstellung eines gastfreundlichen und serviceorientierten Auftretens gegenüber den Gästen.
• Mitwirkung bei der Erstellung, Überwachung des Budgets sowie dem Einkauf.
• Unterstützung bei der Dienstplanung der Mitarbeitenden.
• Enge Abstimmung mit der Gastronomieleitung und Einbindung in die Abläufe des Seminarzentrums.
• Gewährleistung der Einhaltung von Qualitäts- und Servicevorgaben.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann EFZ oder ein gleichwertiger Abschluss.
• Nachgewiesene Führungserfahrung in dynamischen Gastronomiebetrieben, vorzugsweise im Systemgastronomie-Umfeld.
• Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Freude am Umgang mit Menschen.
• Engagierte, empathische und motivierte Persönlichkeit mit hoher Verantwortungsbereitschaft.
• Unternehmerisches Denken sowie eine sorgfältige und präzise Arbeitsweise.
• Hohe Flexibilität bei der Dienstplanung.
• Sichere Kenntnisse in der deutschen Sprache, sowohl mündlich als auch schriftlich.
• Gute PC-Kenntnisse und Erfahrung mit Kassensystemen oder Reservierungssoftware (TCPOS und Protel von Vorteil).
• Professionelles und freundliches Auftreten.

Von Vorteil

• Englische Sprachkenntnisse.

Was das Unternehmen bietet

• Dienstpläne werden 4 bis 6 Wochen im Voraus erstellt, mit garantierten freien Wochenenden.
• Fünf Wochen Urlaub, ab dem 50. Lebensjahr sechs Wochen.
• Jährliche, verbindliche Urlaubsplanung.
• Pensionskasse mit einem überdurchschnittlichen Arbeitgeberbeitrag von 60 %.
• Mitarbeiterrabatt im hauseigenen Restaurant.
• Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
• Möglichkeit zur Anmietung von Mitarbeiterwohnungen, Parkplätze sowie Rabatte bei der Apotheke und für das Halbtax- oder Generalabonnement.

Über das Unternehmen

Die Schweizerische Epilepsie-Stiftung ist eine multipolare Organisation, die sich sozialen Aufgaben widmet und rund 1000 Mitarbeitende beschäftigt. Der Standort befindet sich am Stadtrand von Zürich und bietet einen Ausblick auf den Zürichsee sowie die Alpen.

• Engagement für soziale Aufgaben in einem grossen Team.
• Attraktive Lage mit Blick auf den Zürichsee und die Alpen.