Leitung Lenk Restaurant und Hostel (m/w/d) | Hüttenzauber

Hüttenzauber sucht eine Führungspersönlichkeit für die Gesamtverantwortung des Restaurants Hirschen und der Mountain Lodge in Lenk im Simmental. Die Position ist Teilzeit und kombiniert operative Leitung mit strategischer Weiterentwicklung.

Die gesuchte Person trägt die Gesamtverantwortung für zwei Betriebe: das Restaurant & Pub Hirschen und die Mountain Lodge. Als Gastgeber:in aus Überzeugung gestaltet sie gemeinsam mit dem Unternehmen die Zukunft beider Häuser mit, führt die Teams und sorgt für einen reibungslosen Ablauf sowie eine starke Positionierung, insbesondere im Event- und Abendbereich.

Aufgaben

• Leitung und Steuerung des operativen Tagesgeschäfts in beiden Häusern.
• Verantwortung für Budgets, Kostenkontrolle, Qualitätsstandards und betriebswirtschaftliche Kennzahlen.
• Führung, Entwicklung und Förderung der Kadermitarbeitenden sowie der gesamten Belegschaft.
• Rekrutierung neuer Mitarbeitender und Aufbau eines leistungsstarken Teams.
• Mitgestaltung der Positionierung des Restaurants Hirschen, mit Fokus auf Events und das Abendangebot.
• Planung und Umsetzung von Massnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung der Betriebe.
• Sicherstellung eines effizienten Betriebsablaufs in der Mountain Lodge und im Restaurant.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen Position.
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz und Hands-on-Mentalität.
• Unternehmerisches Denken und Freude an der Weiterentwicklung von Betrieben.
• Hohe Organisationsfähigkeit, Eigenverantwortung und Belastbarkeit.
• Leidenschaft für Gastronomie, Events und den direkten Kontakt mit Gästen.

Was das Unternehmen bietet

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum.
• Arbeit an zwei abwechslungsreichen Betrieben mit unterschiedlichen Konzepten.
• Unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe und kurze Entscheidungswege.
• Attraktive Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Hüttenzauber-Gruppe.
• 20 % Rabatt auf Konsumationen im eigenen Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben.
• Möglichkeit, an einem der schönsten Orte im Berner Oberland zu arbeiten.
• Zusammenarbeit mit einem motivierten Team.

Über das Unternehmen

Hüttenzauber legt Wert auf eine wertschätzende, motivierende und klare Führungskultur. Das Unternehmen sucht nach unternehmerisch denkenden, herzlichen und anpackenden Persönlichkeiten, die ihre Teams mit Leidenschaft führen und Betriebe aktiv mitgestalten.

• Wertschätzende und motivierende Führungskultur.
• Unternehmerisches Denken wird gefördert.
• Herzliche und anpackende Arbeitsatmosphäre.
• Führung mit Leidenschaft.