Assistant Chef de Bar

Das Unternehmen sucht einen Assistant Chef de Bar für den renommierten Barbetrieb im Grand Hotel Kronenhof. Die Position unterstützt die Barleitung bei der Führung des Teams und der Sicherung eines erstklassigen Serviceerlebnisses.

Als rechte Hand der Bar Managerin oder des Bar Managers agieren Sie im Herzen der Gastfreundschaft des Grand Hotel Kronenhof. Der Barbetrieb dient dabei als zentraler Treffpunkt für internationale Gäste und Genießer, wobei Sie gemeinsam mit der Führungsebene das Angebot weiterentwickeln und die Zusammenarbeit mit allen Abteilungen koordinieren.

Aufgaben

• Das Bar-Team durch Coaching und Mentoring anleiten und motivieren.
• Für einen erstklassigen Service sowie die Qualität von klassischen und eigenen Kreationen sorgen.
• Operative Aufgaben wie Dienstplanung, Lagerverwaltung, Bestellungen und die Bedienung der Kasse übernehmen.
• Gäste im Smokers Lounge stilvoll über Zigarren und seltene Sorten beraten.
• Das Getränkeangebot gemeinsam mit der Barleitung weiterentwickeln und abteilungsübergreifend kooperieren.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie.
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in gehobenen Bars oder Luxushotels.
• Umfassende Mixologie-Kenntnisse (klassisch und modern) sowie eine Leidenschaft für Spirituosen und Zigarren.
• Natürliche Ausstrahlung, gepflegtes Auftreten und die Fähigkeit, auch in Stoßzeiten ruhig und souverän zu bleiben.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse.

Von Vorteil

• Weitere Fremdsprachen sind für den internationalen Kundenstamm von Vorteil.

Was das Unternehmen bietet

• Attraktive Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
• Bequeme Unterbringungsmöglichkeiten.
• Günstige Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant.
• Zahlreiche Rabatte und zusätzliche Vorteile.

Über das Unternehmen

Das Unternehmen definiert Luxus-Bergreisen mit einem dynamischen, internationalen Team neu. Die Unternehmenskultur zeichnet sich durch diskreten Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung aus. Es werden langfristige Mitarbeiter gesucht, die bereit sind, mitzuwachsen und die Zukunft aktiv mitzugestalten, anstatt nur saisonal zu arbeiten.

• Fokus auf diskreten Luxus und inspirierende Arbeitsatmosphäre.
• Starker Wert auf langfristige Bindung und persönliche Entwicklung der Mitarbeiter.
• International geprägtes, dynamisches Team.