Chef de Partie (100%)

Die Confiserie Sprüngli AG sucht einen Chef de Partie (100%) für ihr neues Café & Restaurant am Paradeplatz in Zürich. Die Stelle ist vor Ort und erfordert abgeschlossene Kochlehre sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.

Für das neue, ikonische Café und Restaurant am Paradeplatz in Zürich sucht das Unternehmen einen Chef de Partie. In dieser Position sind Sie für die eigenverantwortliche Führung Ihrer Station zuständig und tragen zur hohen Qualität und Ästhetik der Gerichte bei.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Steuerung der Station von der Vorbereitung (Mise-en-Place) bis zur Auslieferung des fertigen Gerichts.
• Kreative und ästhetische Anordnung der Speisen auf dem Teller.
• Aktive Unterstützung des Küchenteams bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisekarten.
• Strenge Einhaltung und aktive Förderung der festgelegten Qualitäts- und Hygienestandards.
• Vorbildfunktion für das gesamte Küchenteam.

Anforderungen

• Abgeschlossene kaufmännische oder kulinarische Ausbildung (EFZ).
• Nachweisbare Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im gehobenen Restaurantbereich.
• Effiziente und ressourcenbewusste Arbeitsweise.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden; Schichten zwischen 06:30 und 17:30 Uhr bei einem 7-Tage-Betrieb.

Von Vorteil

• Kenntnisse in weiteren Fremdsprachen sind von Vorteil.

Was das Unternehmen bietet

• Zugang zu einer modernen und neuwertigen Küchenausstattung.
• Durchgehende Schichten ohne Zwangspausen durch Schliesszeiten.
• Feiertagsfreiheit an offiziellen Feiertagen.
• Attraktive Einkaufsrabatte und weitere Nebenvorteile.
• Mitarbeiterrestaurant mit einem vielfältigen und preisgünstigen Angebot.
• Ein zusätzlicher freier Tag als Geburtstagsgeschenk.
• Lebendige und moderne Arbeitsatmosphäre mit kollegialer 'Du'-Kultur.
• Ein motiviertes und engagiertes Team.
• Möglichkeiten zur individuellen Weiterbildung und persönlichen Entwicklung.
• Zentral gelegener Arbeitsplatz am Paradeplatz in Zürich.

Über das Unternehmen

Die Confiserie Sprüngli AG ist ein renommiertes, familiengeführtes Schweizer Konfiserie-Unternehmen, das für seine hohe Qualität, Frische und Natürlichkeit bekannt ist. Das hauseigene Café erreichte im Jahr 2018 den ersten Platz im Choco Guide und wurde dabei in den Kategorien Ambiente, Service, Qualität, Angebot, Frische und Innovation ausgezeichnet.

• Das Unternehmen legt grossen Wert auf Qualität, Frische und Natürlichkeit.
• Die Arbeitsatmosphäre ist lebendig, modern und durch eine kollegiale 'Du'-Kultur geprägt.
• Das hauseigene Café wurde 2018 als Nummer 1 im Choco Guide ausgezeichnet.

Bewerbung

Einzureichende Unterlagen:

• Electronic application