Das VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa sucht einen Chef de Rang für das Michelin-sterne Restaurant Radius in Grindelwald. Die Position ist ab sofort oder nach Vereinbarung als Vollzeitstelle vor Ort zu besetzen.
Im Fine-Dining-Restaurant Radius, das mit einem Michelin-Stern und 17 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet ist, gestalten Sie den Service nach höchsten Qualitätsstandards. Die Rolle verbindet kreative Spitzenküche mit herzlicher Gastfreundschaft und persönlichem Service.
Aufgaben
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs an der eigenen Station sowie die aktive Bearbeitung von Kundenwünschen zur Gewährleistung der Zufriedenheit.
- Sichere Beherrschung der Speisekarte, der Getränkeliste sowie der täglichen Angebote und aktuellen Aktionen.
- Aktiver Weinverkauf und kompetente Beratung der Gäste bezüglich des Getränkeangebots.
- Durchführung des Speisen- und Getränkeservices gemäß den LQA-Standards (Leading Quality Assurance).
- Schnelle und gastorientierte Lösung von Beschwerden oder Problemen.
Anforderungen
- Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen à-la-carte-Service.
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
- Begeisterung für Luxus-Hospitality und moderne, innovative Gastronomiekonzepte.
- Hohe Verantwortungsbereitschaft, Selbstständigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit.
- Professionelles Auftreten und Leidenschaft für exzellenten Service sowie den Umgang mit anspruchsvollen Gästen.
Von Vorteil
- Französischkenntnisse sind von Vorteil.
Was das Unternehmen bietet
- Mitarbeiterrestaurant ohne Pauschalabzug.
- Mitarbeiterrestaurant mit Abzug nach persönlichem Verbrauch.
- Unterstützung durch einen betrieblichen Vorsorgewerkschaftsplan.
- Maßnahmen zur Gesundheitsförderung.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung.
- Mitarbeiterermäßigungen.
- Bereitstellung von Wohnraum für Mitarbeiter.
- Kostenlose Parkplätze.
Über das Unternehmen
Das VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa verfolgt das Ziel, jedem Gast einen unvergesslichen Moment des Genusses zu schenken. Im Fokus steht dabei die Kombination aus erstklassiger Küche und persönlicher Betreuung.
- Fokus auf unvergessliche Gästeerlebnisse und Genussmomente.
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.