Leitung Restauration

Die FORTYSEVEN AG sucht zum 1. September 2026 eine Leitung Restauration in Baden. Die Position umfasst die operative und personelle Führung des Restaurants sowie die Umsetzung eines neuen Servicekonzepts.

Die FORTYSEVEN AG möchte ihr Restaurant in eine wahre Wohlfühloase verwandeln. Dafür sucht das Unternehmen eine Führungskraft, die die operative und personelle Leitung übernimmt. Die Stelle ist als Vollzeitposition ab dem 1. September 2026 oder nach Vereinbarung geplant.

Aufgaben

• Operative und personelle Führung des Restaurants in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und der Gastronomieleitung.
• Anleitung, Betreuung und Weiterentwicklung des Service- und Restaurantteams.
• Aktive Mitwirkung am täglichen Betrieb und Übernahme der Rolle als gastfreundlicher Gastgeber.
• Umsetzung des Übergangs vom Selbstbedienungskonzept hin zu einem persönlichen Service für die Gäste.
• Mitwirkung an der Planung, Einführung und Eröffnung des neuen Restaurantkonzepts.
• Gewährleistung eines professionellen und herzlichen À-la-carte-Service.
• Optimierung der Serviceabläufe zur Sicherung hoher Kundenzufriedenheit.
• Dienstplanung und Schichtkoordination unter Berücksichtigung von Auslastung und Umsatz.
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Entwicklungs- und Feedbackmetings.
• Rekrutierung neuer Mitarbeiter, Betreuung beim Onboarding und Förderung einer positiven Teamkultur.
• Schulung des Teams in den Bereichen Service, Verkauf, Gastgeberrolle, Getränke und Produktdetails.
• Weiterentwicklung des Speisen- und Getränkeangebots gemeinsam mit der Küche und der Gastronomieleitung.
• Kreative und zeitgemäße Erweiterung des alkoholfreien Getränkeprogramms.
• Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerverwaltung, Inventuren und Wareneingangsprüfungen in Absprache mit der Küchenleitung.
• Überwachung von Kennzahlen wie Umsatz, Personalkosten und Wareneinsatz sowie Ableitung von Gegenmaßnahmen.
• Einhaltung und Sicherung von Qualitäts-, Hygiene-, Sicherheits- und Servicestandards.
• Professionelle Auswertung von Gästefeedback zur kontinuierlichen Verbesserung des Angebots.
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche, der Gastronomieleitung und weiteren Abteilungen der FORTYSEVEN AG.
• Verantwortung für die Organisation von Events, Gruppenanlässen und speziellen gastronomischen Angeboten.

Was das Unternehmen bietet

• Moderne Arbeitsumgebung mit Möglichkeiten zur aktiven Mitgestaltung.
• Attraktive Sozialleistungen und umfassende Benefits über dem Durchschnitt.
• Hohe Kostenübernahme für Aus- und Weiterbildung.
• Rabatte bei verschiedenen Partnern (Einzelhändler, Autohäuser, Apotheken) sowie Mitgliedschaft bei Benefit@work.
• Kostenloser Eintritt in das FORTYSEVEN Wellness-Thermalbad.
• 50 % Rabatt auf alle Massagen und Behandlungen in den FORTYSEVEN-Einrichtungen ganzjährig.
• Unbegrenzter Zugang zu kostenlosem Wasser, Kaffee/Tee und Obst.
• Bezahlte Parkplätze für Pendler mit Auto verfügbar.

Über das Unternehmen

Die FORTYSEVEN AG legt Wert auf eine konstruktive Teamkultur und bietet ihren Mitarbeitenden ein modernes Arbeitsumfeld mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten.

• Förderung einer konstruktiven und wertschätzenden Teamkultur.