Restaurantleitung (w/m) Restaurant Lake Side

Kramer Gastronomie sucht eine Restaurantleitung für das neue Lake Side in Zürich-Seefeld. Die Leitung verantwortet das Service-Team und die operative Abwicklung für bis zu 1800 Gäste.

Für das neu eröffnete Restaurant Lake Side im Zürcher Seefeld, das mediterrane Küche mit einem Ibiza-Flair verbindet, wird eine Führungskraft für das Service-Team gesucht. Die Position umfasst die Leitung eines dynamischen Betriebs mit grossen Terrassen, Bars und Bankettflächen, die Platz für bis zu 1800 Gäste bieten.

Aufgaben

• Das Service-Team durch klare Strukturen und Organisation reibungslos über alle Servicezeiten hinweg führen.
• Gäste kompetent beraten und für ein aufmerksames Service-Erlebnis bei Speisen und Weinen sorgen.
• Das Team im Alltag anleiten, schulen und unterstützen, wobei auch die Einarbeitung neuer Mitarbeitender erfolgt.
• Dienstanweisungen und Service-Standards einheitlich umsetzen und kommunizieren.
• Die korrekte Abrechnung sicherstellen sowie die Einhaltung der HACCP-Richtlinien für Hygiene und Qualität gewährleisten.
• Auch in stressigen Phasen den Überblick behalten und professionell mit Gästen sowie dem Team interagieren.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie.
• Erste Berufserfahrung als Chef de Service oder in einer ähnlichen Führungsrolle.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Unternehmerisches Denken, organisatorisches Geschick und Freude an der Übernahme von Verantwortung.

Was das Unternehmen bietet

• Ein vielseitiger Arbeitsplatz direkt am See mit grossen Serviceflächen und abwechslungsreichen Events.
• Ein gut abgestimmtes Team, klare Abläufe und ein respektvoller Umgang, der die persönliche Entwicklung und hohe Qualität fördert.
• Tägliche neue Herausforderungen und Lernmöglichkeiten.

Über das Unternehmen

Das Unternehmen legt grossen Wert auf einen respektvollen Umgangston zwischen den Mitarbeitenden und den Gästen. Die Arbeitsumgebung ist darauf ausgelegt, die fachliche Weiterentwicklung der Teams sowie die Qualität der Dienstleistungen kontinuierlich zu steigern.

• Respektvoller Umgangston im Team und gegenüber Gästen.
• Fokus auf die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und die Sicherung hoher Qualitätsstandards.