Geschäftsführender Leiter und geschäftsführende Leiterin

Geschäftsführender Leiter und geschäftsführende Leiterin gesucht bei Novae Restauration SA in der Schweiz. Die Stelle umfasst die operative Leitung einer Gastronomieeinrichtung, die Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Sicherheit sowie die Führung eines Teams. Erfahrung in der Hotellerie oder als Koch ist erforderlich.

Die Position umfasst die operative und strategische Führung einer Gastronomieeinrichtung bei Novae Restauration SA. Der/die Geschäftsführende Leiter*in sorgt für eine reibungslose Abwicklung des Betriebs, die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die Umsetzung hochwertiger kulinarischer Konzepte. Zudem verantwortet die Person die Beziehung zwischen der Unternehmensleitung und den Kunden und trägt zur positiven Atmosphäre während des Services bei.

Aufgaben

• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und vertrauensvollen Zusammenarbeit zwischen der Novae-Leitung und den Kunden
• Erfüllung der Erwartungen der Gäste durch qualitativ hochwertige Leistungen
• Organisation und Koordination des reibungslosen Betriebsablaufs sowie der Teamarbeit
• Gewährleistung einer hohen kulinarischen Qualität und kreative Gestaltung von Menüs und Produktauswahl
• Beitrag zur positiven Atmosphäre und Geselligkeit während des Services durch herzliche Begrüßung
• Verwaltung der finanziellen Kosten und der administrativen Abläufe der Einrichtung
• Sicherheitsbewusstsein für sich selbst und das Team im Vordergrund stellen
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP-Standard

Anforderungen

• Abschluss als Koch oder Ausbildung in der Hotellerie- und Gastronomiebranche
• Erfahrung in der teamorientierten Führung und der Gesamtverantwortung für ein Gastronomieunternehmen
• Leidenschaft für die Branche sowie Fähigkeit, Technik und Kreativität zu verbinden
• Führungskompetenz mit der Fähigkeit, das Team durch Engagement und Hingabe zu motivieren
• Gute Umgangsformen, kaufmännisches Denken, Geschäftsentwicklung und Gastgewinnung
• Starke Organisations- und Planungsfähigkeiten, einschließlich der Bewältigung von Arbeitslastschwankungen und schwierigen Situationen mit Diplomatie und Empathie

Von Vorteil

• Französisch und professionelles Englisch sind von Vorteil

Was das Unternehmen bietet

• Eine strategische Führungsposition mit voller Eigenverantwortung
• Attraktive Arbeitszeiten, die ein gutes Work-Life-Balance ermöglichen
• Entwicklungsmöglichkeiten in einem stetig wachsenden Unternehmen
• Ein partizipativer, freundlicher und anregender Arbeitsumfeld, das menschliche und fachliche Fähigkeiten schätzt
• Möglichkeit, sich an CSR-Verpflichtungen des Unternehmens zu beteiligen
• Fortbildungsprogramm zur Förderung von fachlichen und persönlichen Fähigkeiten
• Faire Entlohnung

Über das Unternehmen

Novae Restauration SA setzt sich seit 20 Jahren für authentische Produkte ein, wobei der Fokus auf Menschen, Natur und Gesundheit liegt. Das Unternehmen fördert Transparenz und Echtheit auf den Tellern der Kunden und verfolgt ein nachhaltiges Ernährungskonzept. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind engagiert und leidenschaftlich, und das Unternehmen schätzt Vielfalt und fördert ein Umfeld, in dem sich jeder respektiert und wertgeschätzt fühlt.

• Fokus auf authentische Produkte und nachhaltige Ernährung
• Transparenz und Echtheit in der Gastronomie
• Verantwortungsbewusstes und engagiertes Team
• Wertschätzung von Vielfalt und Inklusion
• Förderung von menschlichen und fachlichen Fähigkeiten