Das Unternehmen Tibits sucht eine erfahrene Köchin oder einen Koch als stellvertretende:n Küchenchef:in in Winterthur. Die Position umfasst die personelle und fachliche Führung des Produktionsteams sowie die aktive Mitwirkung in der Küche.
Die stellvertretende Küchenleitung unterstützt das Führungsteam am Standort Winterthur direkt. Die Position zeichnet sich durch den engen Austausch mit dem Team und den Gästen am Buffet aus und sichert die operative Führung bei Abwesenheit der Küchenleitung.
Aufgaben
- Gemeinsam mit der Küchenleitung die fachliche und personelle Verantwortung für rund zehn Mitarbeitende in der Produktion übernehmen.
- Aktiv in der Küche mitarbeiten und die täglichen Abläufe unterstützen.
- Die Küchenleitung bei deren Abwesenheit vertreten.
- Neue Mitarbeitende rekrutieren und in den Betrieb einarbeiten.
- Dienstpläne erstellen und für die Einhaltung sorgen.
- Arbeitsabläufe und Prozesse mitgestalten, festigen und umsetzen.
- Die gesamte Produktionskette sowie die Warenwirtschaft mitverantworten.
- Die vorgegebenen Produktionsstandards einhalten und für die Arbeitssicherheit in der Produktion mitverantwortlich sein.
- Die Vorgaben zu Waren- und Personalkosten sowie die Kreditorenkontrolle beachten und umsetzen.
- Die Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP) konsequent anwenden.
- Die monatliche Inventur durchführen und dokumentieren.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung zur Köchin oder zum Koch EFZ.
- Nachgewiesene Berufserfahrung in der Küche.
Was das Unternehmen bietet
- Umfassendes Onboarding, das Grundlagen, Produkte und Prozesse abdeckt, inklusive der Möglichkeit, alle Ebenen bis zur stellvertretenden Küchenleitung durchzulaufen.
Über das Unternehmen
Bei Tibits steht der enge Austausch mit dem Management und die Teamarbeit im Vordergrund. Der Weitergabe von Fachwissen wird mit Freude begegnet, und Humor sowie Lebensfreude gelten als wichtige Bestandteile der Unternehmenskultur.
- Freude am Weitergeben von Fachwissen.
- Intensiver Austausch mit der Geschäftsleitung.
- Starker Fokus auf Teamarbeit.
- Wertschätzung von Humor und Lebensfreude.
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.