Das Unternehmen Hüttenzauber sucht eine Betriebsleitung für das renovierte Restaurant, den Pub und die Disco Hirschen in Lenk im Simmental. Die Position kombiniert operative Führung mit unternehmerischer Gestaltung.
In dieser Rolle gestalten Sie aktiv die Zukunft des Hirschen, eines zentralen Veranstaltungsorts im Dorf Lenk. Nach der umfassenden Renovierung im Herbst 2023 liegt der Fokus darauf, das Lokal als Treffpunkt und Nachtleben-Ziel zu positionieren und durch neue Impulse wirtschaftlich erfolgreich zu machen.
Aufgaben
- Leiten Sie den Betrieb mit Leidenschaft und unternehmerischem Weitblick.
- Sichern Sie den wirtschaftlichen Erfolg durch Kontrolle von Kosten, Einnahmen und Abläufen.
- Konzipieren Sie neue Formate und Events, um das Abendgeschäft zu beleben und neue Zielgruppen zu gewinnen.
- Stärken Sie die Position des Hirschen als zentrale Begegnungsstätte in Lenk.
- Treten Sie als sichtbarer Gastgeber auf und nehmen Sie aktiv am Service teil.
- Führen und motivieren Sie das Team durch klare Ziele und Wertschätzung.
- Überwachen Sie Budgets, Qualitätsstandards und die Effizienz des Geschäfts.
- Kooperieren Sie eng mit der Marketingabteilung, der Geschäftsleitung und anderen Hüttenzauber-Unternehmen.
- Springen Sie flexibel im Service, bei Veranstaltungen oder im Tagesgeschäft ein.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie.
- Erste Erfahrungen in der Personalführung.
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse in Schweizer Mundart.
- Kenntnisse in Englisch und/oder Französisch.
Von Vorteil
- Die Motivation, das Geschäft aktiv mitzugestalten, statt es nur zu verwalten.
- Ein Gespür für aktuelle Trends, Eventkonzepte und gastronomische Entwicklungen.
- Unternehmerisches Denken gepaart mit pragmatischem Handeln.
- Eine kommunikative, widerstandsfähige Persönlichkeit, die andere inspirieren kann.
Was das Unternehmen bietet
- Große Freiheit, um Kreativität einzubringen und das Geschäft weiterzuentwickeln.
- Direkter Zugang zu den Wander- und Skigebieten vor der Haustür.
- Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe.
- Unterstützung bei der Wohnungssuche für Mitarbeitende außerhalb der Region.
- Ein Rabatt von 20 % auf Verpflegung im Haus und in 14 weiteren Partnerunternehmen.
Über das Unternehmen
Hüttenzauber betreibt mehrere Gastronomiebetriebe unter einer gemeinsamen Marke. Das Restaurant Hirschen in Lenk im Simmental bietet eine Speisekarte mit Schweizer Klassikern sowie ein umfangreiches Burger-Angebot.
- Das Unternehmen vereint verschiedene Gastronomie-Standorte unter der Marke Hüttenzauber.
- Das kulinarische Angebot im Hirschen umfasst traditionelle Schweizer Gerichte und eine große Auswahl an Burgern.
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.